¿El té Pu'er es té negro o té verde?
El té Pu'er no es té verde ni té negro, es té fermentado.
El té Pu'er se elabora a partir de hojas frescas de especies de hojas grandes de Yunnan. Históricamente, el té producido en el sur y suroeste de Yunnan se concentraba en el condado de Pu'er, por lo que recibió su nombre. . La producción y comercialización del té Pu'er comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de miles de años. En la dinastía Ming, la producción y consumo de té Pu'er era muy común. Alcanzó su apogeo a mediados de la dinastía Qing. Al final de la dinastía Qing, la producción de té Pu'er disminuyó gradualmente. No fue hasta la fundación de la Nueva China que pudo reanudar su desarrollo y ahora es uno de los principales tipos de té en la provincia de Yunnan.
El té Pu'er tiene muchos nombres, incluido el té suelto Pu'er, el té Pu'er Tuo, el té redondo (té de pastel Qizi), el té apretado y el té de pastel. El té Pu'er se refiere al té suelto Pu'er. Sus características de calidad son cordones grasos, color de sopa amarillo anaranjado, aroma suave y un aroma especial.
Está elaborado a partir de té verde de hoja grande secado al sol de Yunnan, que se tamiza para obtener productos semiacabados y luego se enria y se apila con agua corriente para promover la transformación de los polifenoles en las hojas de té en condiciones calientes y condiciones húmedas para formar su calidad única. Durante el proceso de enriamiento, el calor debe disiparse y ventilarse varias veces para evitar la acidez de estómago. Después de que la pila haya cambiado moderadamente de color, ábrala para que se seque al aire libre. Luego, después de volver a seleccionarlo, clasificarlo e incluso apilarlo y empaquetarlo, se elabora el té comercial.
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Información ampliada:
beber Beneficios del té Pu'er:
1. Digestión y untuosidad
El proceso de fermentación forma una variedad de flora beneficiosa, que puede reducir la absorción de triglicéridos y azúcar en el intestino delgado. y mejorar Las enzimas descomponen la grasa en la cintura y el abdomen y al mismo tiempo mejoran el ambiente microbiano intestinal, que tiene la función de suavizar el estómago y los intestinos. Tiene un buen efecto de alivio en el estómago en invierno cuando los alimentos se acumulan fácilmente. .
2. Calienta el estómago y nutre el qi
El té Pu'er fermentado rico en bacterias beneficiosas no causará irritación en el estómago después de ingresar al cuerpo humano y puede formarse en la superficie. del estómago. La membrana adherida tiene un efecto protector en personas con problemas de estómago. El té maduro es cálido por naturaleza y de sabor dulce. Puede acumular energía yang en el cuerpo, calentar el cuerpo y calentar el estómago. También puede mejorar la capacidad del cuerpo para adaptarse a los climas fríos.
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