Pastel de Napoleón
¿Qué es Napoleón?
El nombre francés de la “tarta de Napoleón” es Mile-feuille, que significa masa de mil capas, por eso también se le llama masa de mil capas. Los pasteles de Napoleón son caros. No sólo utilizan complejas técnicas de crujiente, sino que también tienen ricas capas entre la masa, que incluyen no sólo crema fresca, sino también salsa de queso.
El origen de Napoleón: Napoleón no tiene nada que ver con Napoleón. Originalmente se refiere a un pastel de Nápoles, Italia, escrito como Napoleón en el siglo XXI. Otra historia cuenta que en el siglo XVII, un pastelero de París apostó por hacer un pastel de 100 capas, pero como era demasiado corto y fácil de recordar, lo llamaron "Napoleón".
Características de Napoleón: El pastelito de Napoleón alcanzará el nivel 1459 tras ser doblado al menos seis veces. Crujiente y delicioso, con distintas capas y una textura suave. Tres trozos de masa más dos capas de nata se convierten en una auténtica masa de mil capas.
¿Cómo debe comer Napoleón?
Napoleón se puede cortar verticalmente en trozos del mismo tamaño y comerse de un solo bocado. Si es posible, colóquelo en un recipiente de forma similar, como un plato hondo cuadrado. Come con cuchara y disfruta del relleno cremoso y la masa. En Francia, si cortas una masa Napoleón con un cuchillo sin dejar migas, eres libre.
¿Napoleón fue muy influyente?
Las calorías de Napoleón son 503 calorías por 100 gramos, lo que equivale a casi 4 platos de arroz. Sus pasteles se elaboran con harina y azúcar manteca y son relativamente ricos en calorías. Combinadas con nata fresca, salsa de queso y otros ingredientes auxiliares, las materias primas son muy ricas en calorías. Si estás intentando adelgazar, lo mejor es no comer este postre.
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