¡Recomendado! Plato de la abuela frito con carne picada y huevos.

Prepare los ingredientes: carne picada, huevos, agripalma, cebolla, jengibre, ajo, mijo y pimienta.

Pasos:

Echar aceite en la olla y revolver los huevos. Freír los huevos hasta que estén listos para usar. Continúe echando aceite en la sartén, un poco más de aceite, hasta que el wok esté fragante. Sofreír la carne picada hasta que cambie de color. Sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan durante un rato, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, un poco de vino de cocción y sofreír uniformemente. Añadir al wok y sofreír hasta que esté fragante. Agrega los huevos revueltos y la sal y sofríe uniformemente.