¿Cuáles son los deliciosos desayunos en China?
Copié y recopilé mucho. En el futuro, podrás viajar y comerla~
Linyi-Tangsan, Shandong
La sopa de cerebro es uno de los diez mejores bocadillos para turistas en Shandong y ahora se puede beber en muchas ciudades. en Shandong. Tang San, sopa de ternera, huesos de ternera, rodajas de ternera; la sopa de huesos de ternera se elabora con varios condimentos, harina y agua. Tiene un sabor picante y apetitoso.
Weifang, Shandong——La estufa de barro está en llamas.
En Shandong, Shaobing y Huoshao son bastante comunes, pero muchos jefes tienen sus propios métodos.
Las tortas de sésamo elaboradas en esta especie de horno de barro quedan crujientes por fuera y fragantes por dentro, y quedan deliciosas con un plato de tofu.
Aibo, Jiaozuo, Henan - Tofu con salsa de sésamo
Se dice que este tipo de tofu es tan picante que no se puede comer sin fraternidad. Es un manjar local muy singular.
Bueno, la imagen de arriba es solo de queja y ebullición. Oh, parecen palitos de masa frita, ¿verdad? De hecho, es completamente diferente a los palitos de masa fritos.
El escupitajo, el hervido y el escaldado se realizan con fideos calientes y masa vieja fermentada. Los palitos de masa frita saben más deliciosos y un palito de masa frita es más importante que el peso de dos palitos de masa frita.
Wuhu, Anhui - Arroz al vapor con carne Zang
El Zang Rou se elabora friendo arroz índica temprano y moliéndolo hasta convertirlo en polvo, luego envolviéndolo con rodajas de carne de patas traseras, grasas pero no grasosas. y poniéndolo en una vaporera vierte suficiente salsa de soja y cocina al vapor hasta que esté cocido. Mezcle arroz glutinoso largo y arroz glutinoso redondo, agregue la salsa de soja y cocine al vapor hasta que el arroz esté cocido. Ponle un bol de arroz encima, ¡sabe delicioso sólo de pensarlo!
Sopa de fideos Nanchang
Siempre he oído que la sopa mixta de fideos Nanchang es muy famosa. Agregue varios condimentos a los fideos de arroz cocidos y mézclelos para obtener una comida picante y deliciosa.
Lo que más me atrae es su sopa de barro. ¡Es pequeña, carnosa, clara y parece bastante tentadora!
Wenzhou, Zhejiang-Arroz glutinoso y bolas de arroz glutinoso
También imité una vez el arroz glutinoso de Wenzhou. El arroz glutinoso se cuece al vapor y se cubre con salsa. Es salado y delicioso. El arroz es un poco masticable pero tiene un sabor glutinoso. Es delicioso cuando se come tal cual.
El arroz glutinoso salado suele incluir mostaza encurtida, palitos de masa fritos, hilo de carne, salchichas, yema de huevo salada, carne de cerdo desmenuzada, etc. , complejo y fascinante.
También existe el arroz glutinoso dulce, que contiene palitos de masa frita, manteca de cerdo, sésamo y osmanto. Fragante pero no grasoso, dulce pero glutinoso.
Ningbo, Zhejiang - Fideos
Los Moodle son fideos con tofu añadido.
Me gusta mucho su forma de hacer fideos. Los fideos se elaboran remojando miles de rebanadas frescas en agua, luego envolviéndolas con relleno de carne de cerdo fresca y colocándolas en un paquete de cuatro rebanadas en una olla para cocinar. Aunque nunca lo he comido, me imagino lo fresco que está.
Ningxia haggis con fideos y pulmones
También es posible comer haggis en Shandong, pero nunca lo había visto.
Mian Lung consiste en lavar los pulmones de las ovejas, llenarlos con agua con almidón de trigo y luego ponerlos en una olla a cocinar. El pulmón facial terminado parece suave y elástico. El pulmón facial en sí es insípido, pero tiene muchos agujeros. Cocine juntos en la sopa de haggis. La entrada es lisa y suave. Se dice que algunas personas conducen decenas de kilómetros solo para comer un bocado de pulmón de fideos ~
Fideos de arroz crujientes de Tianjin
Unte los fideos blancos de frijol mungo en fideos de arroz crujientes y córtelos. en trozos pequeños, mézclalos con semillas estofadas y cocínalos. ¡El sabor es crujiente, suave y picante! Un plato después de que esté frío hará que todo tu estómago se sienta mejor~
Chongqing-Noodles
En realidad, mi amiga y yo hemos comido fideos varias veces, pero casi todas las veces ella lo ha hecho. decir, oh, tengo muchas ganas de volver a Chongqing a comer fideos. Me reservo mis dudas. ¿Son realmente más deliciosos los fideos locales de Chongqing?
Sichuan Jiangyou-Feichang
A un amigo de Sichuan le gusta mucho comer intestinos grasos y debe comer polvo de intestino graso de vez en cuando. Luego descubrí que la gente de Sichuan realmente lo come en el desayuno. La gente de Jiangyou dice: Salchicha gorda + sopa de vinagre + arroz es la forma correcta de empezar el desayuno.
Además de los intestinos grasos estofados, también hay intestinos grasos al vapor y intestinos grasos estofados. Entonces, ¿cómo se pueden comer intestinos grasos en Chengdu y Jiangyou?
Urumqi, Xinjiang-Té con leche
¿Qué es la suavidad sedosa? Después de beber este té con leche, probablemente lo entenderás.
Prepara té con té negro de ladrillo con sabor especial a clavo, hierve la piel de la leche con leche fresca y agrega sal + leche + té negro + agua hirviendo al bol. Este tazón de té con leche y bebidas son dos cosas diferentes~
Fuzhou, Fujian - Pasta para bordes de olla
Cuando se quema la tradicional estufa de leña, la masa se vierte rápidamente el borde de la olla, formando una costra, y luego se palea. Cuando se cuece junto con la sopa en la olla, queda la pasta en el borde de la olla.
La sopa es sopa de almejas local + sopa de huesos de cerdo frescos. Tiene un sabor fresco y dulce y se derrite en la olla.