¿El té a granel Pu'er cumple con los estándares del té verde?

Se realiza una recolección razonable basándose en las características de las especies de hojas grandes de Yunnan y los requisitos de procesamiento del té Pu'er. La recolección debe ser manejada y la recolección mecánica debe garantizar la calidad de la recolección del té, garantizar la inocuidad y prevenir la contaminación. La recolección de hojas frescas debe cumplir con los requisitos del Cuadro 1. La tabla señala que las hojas súper frescas son un capullo y una hoja, lo que representa más del 70%. Un brote y una hoja generalmente pertenecen al método de recolección del té verde. La mejor manera de preparar té Pu'er a partir de especies de hojas grandes de Yunnan es recoger un capullo y dos hojas, especialmente té de árboles centenarios.

Introducción básica

Las normas de clasificación del té Pu'er son té Pu'er de primera calidad, que es graso, tierno y firme. Muchos tés de árboles antiguos de alta calidad no tienen mucho té detrás de las hojas, pero los tés taiwaneses lo tienen muy claramente. Los tés de otras especies de té, como el té Jinggu Dabai, tienen propiedades de té muy fuertes. En realidad, los cogollos se utilizan en los estándares del té verde, como el Biluochun.

Té Pu'er de segundo grado, graso y tenso. Después del segundo nivel, se adopta el estándar de muestreo doble (un método de muestreo desarrollado por la Compañía China de Té en la década de 1950) porque existen brechas obvias entre cada nivel.