¿Cómo hacer fideos fríos?

Aunque la comida que nos gusta en verano no agrada a todos los paladares, lo que nos gusta en verano es la comida fría, como los fideos de arroz fríos. Por el nombre se puede decir que son fideos fríos, y solo ese tipo de comida especial es más adecuada para el verano. Generalmente, el método para hacer fideos fríos es relativamente sencillo. Solo es necesario preparar con antelación un poco de arroz, arroz en conserva, salsa de soja, pimienta, vinagre, sal, ajo, pimienta y aceite.

Método general de fideos fríos 1:

1. Batir el arroz, agregar una pequeña cantidad de arroz y agregar una pequeña cantidad de arroz fermentado para satisfacer su sabor.

2. Luego coloque una capa de tela sobre la cesta, vierta los fideos de arroz pegajosos uniformemente, cocine al vapor durante 5-8 minutos, sáquelo para que se enfríe y córtelo en tiras finas con un cuchillo de 1 cm de ancho. .

3. Añade salsa de soja, vinagre, aceite de chile, agua de ajo y otros condimentos al plato frío.

Método 2 de fideos fríos generales:

(1) Cortar los trozos de pepino y de zanahoria por separado y reservar.

(2) Los fideos de mantequilla sin sal se pueden comprar frescos y la textura no será demasiado dura. Si lo enfrías a temperatura ambiente, claro. Si quieres comprar fideos amarillos secos, primero debes aprender a dejar fideos frescos y cocinarlos en agua hirviendo. Si cocina, continúe revolviendo hasta que los fideos floten, agregue 1/2 taza de agua y cocine nuevamente. Puedes sacarlo y ponerlo en la bolsa, verter aceite de ensalada y mezclar uniformemente. Además, use un ventilador para enfriarlos y mézclelos con palillos con frecuencia.

Cómo hacer fideos fríos con pollo desmenuzado

1. Poner la pechuga de pollo en un bol, añadir una pequeña cantidad de sal y vino de arroz, remover y cocinar al vapor durante unos 10 minutos. Retire la pechuga de pollo y córtela en tiras finas o córtela en tiras finas. Lavar la esponja vegetal y cortarla en tiras finas. Lave Lai Xiang, córtelo en trozos pequeños y reserve;

2. Ponga sal, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, aceite de sésamo y sopa de gallina vieja en un tazón pequeño para hacer una salsa fría;

3. Ponga los fideos fríos en un bol, agregue los trozos de pepino, las medias de pollo, los tacones altos, espolvoree con cilantro, luego vierta la salsa fría preparada, mezcle bien y sirva.

En cuanto a los fideos fríos, es mejor cocinar un plato de fideos fríos en casa. Liangpi no sólo es delicioso, sino también nutritivo. Liangpi contiene una variedad de proteínas, vitaminas y celulosa que necesita el cuerpo humano. Aunque la gelatina es un refrigerio delicioso en verano, las personas con estómagos débiles deben tener cuidado al tomarla porque hace demasiado frío.