Cómo hacer fideos
En mi familia nunca enrollamos fideos. Déjame enseñarte un nuevo método secreto. No te cansarás de comerlo durante 10 días.
Tiene un sabor suave y terso, y combinado con sopa de tomate y huevo queda delicioso y fácil de digerir. Apto para personas mayores y niños. Veamos cómo.
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1. Poner en un recipiente 300g de harina, añadir una cucharada y añadir sal y harina a la harina para aumentar el gluten de la harina. Al amasar la masa con 150ml de agua fría, la masa recién amasada no queda suave. Cubrir con un paño húmedo para evitar que se seque y amasar nuevamente después de 10 minutos. La masa quedará suave fácilmente.
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2. Amasar la masa formando una tira larga y luego cortarla en trozos iguales. Esta dosis es tan grande como una bola de masa.
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3. Aplana cada agente con las manos, colócalo en un recipiente, vierte agua fría sin el agente y déjalo en remojo durante media hora. Este paso aumenta la capacidad de estiramiento de los fideos.
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4. Primero pon el medicamento remojado en la tabla de cortar y presiónalo con las palmas para que los fideos ramen no se rompan.
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5. Estire los cuatro lados del reactivo hacia afuera para que se convierta en una lámina delgada. El agente se ha empapado en agua y tiene buena ductilidad, por lo que no tienes que preocuparte por tirarlo. Este paso es fácil de hacer.
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6. Hice mi sopa de tomate favorita. Pelé los tomates, los corté en trozos pequeños, los puse en la cacerola de aceite y salteé la sopa con una cucharada de sal. Al freír los tomates, es fácil agregar una cantidad adecuada. de agua hirviendo, luego poner los fideos y cocinar. Justo antes de que la sartén esté lista, vierte dos mezclas de huevo.
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7. Añade un puñado de verduras de color verde, que son ricas en nutrientes y se pueden colorear, dándole un aspecto más apetecible. Espolvoree una cantidad adecuada de pimienta y una cucharada de salsa de ostras para realzar la frescura, revuelva uniformemente y sirva.
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8. Un plato de fideos tan delicioso, perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena. Es nutritivo y fácil de digerir. Los niños no tienen que preocuparse por la indigestión después de comerlo. Pruébalo si te gusta.
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Lista de ingredientes:
(300g de harina, 2 cucharadas de sal, 150ml de agua fría, 2 tomates, cantidad adecuada de agua hirviendo, 2 huevos, 1 puñado de verduras verdes, 1 cucharada de ostra salsa, cantidad adecuada de pimienta)
Consejos de cocina:
1. Se debe amasar la masa hasta que quede suave y delicada antes de pasar al siguiente paso, para asegurar su buen sabor.
2. La sopa se puede preparar en otros sabores según las preferencias personales, y los fideos también se pueden preparar en platos fríos, que quedan muy deliciosos.