¿Quieres saber que el xilitol tiene 0 calorías?
El xilitol no tiene 0 calorías, pero aporta calorías pero tiene un poco menos de energía, es más fácil de consumir y tiene un sabor más dulce.
Las calorías del xilitol son el 75% de las del azúcar, mientras que las calorías del azúcar son unas 400kcal/100g.
Sitios web extranjeros dicen: Las calorías que aporta el xilitol son 240 calorías/100g. Las calorías aquí no se refieren a cal, sino a kcal (después de comprobar, compara las calorías de las manzanas).
Proceso de producción
El proceso de neutralización y desacidificación utiliza el método de neutralización a la hora de purificar el hidrolizado. En la década de 1960, cuando comenzó la producción de prueba de xilitol de mi país en Baoding, se adoptó este método, como la línea de producción número 1 de la fábrica de Baoding. La ruta del proceso de este método es la siguiente: materia prima → hidrólisis → neutralización → concentración → decoloración → intercambio iónico → concentración → hidrogenación → concentración → cristalización → separación → envasado
Este es un proceso típico de producción de xilitol. En el proceso de purificación del hidrolizado se adopta un proceso de neutralización y de intercambio iónico. Sobre la base de este proceso se agrega un intercambio iónico líquido de hidrogenación, que se convierte en un proceso de neutralización, desacidificación e intercambio secundario, los cuales pertenecen al. proceso de neutralización y proceso de desacidificación.
Sabemos que en el proceso de producción de xilitol, las mazorcas de maíz primero deben hidrolizarse para producir hidrolizado. Durante la hidrólisis, se agrega un catalizador: ácido sulfúrico. Después de la hidrólisis, existe ácido sulfúrico en el hidrolizado. producción Durante el proceso, esta parte del ácido sulfúrico debe eliminarse. Como sugiere el nombre, el proceso de neutralización y desacidificación utiliza neutralización para eliminar el ácido. El neutralizador generalmente usa carbonato de calcio.
El ácido sulfúrico es neutralizado por el carbonato de calcio para formar yeso: sulfato de calcio. La solubilidad del sulfato de calcio en agua es muy pequeña y la mayor parte del yeso precipita y se elimina mediante filtración.