¿Cómo hacer snacks en tu propio horno?
Una taza de yogur (de los que venden). en cajas de plástico en los supermercados), parece unos 125g, no lo recuerdo claramente, puedes elegir sabor a fruta o sabor original, depende de tu preferencia), viértelo en un recipiente grande, agrega una bolsita pequeña de levadura. (debe utilizar un polvo de hornear hecho especialmente para pasteles, unos 10 g), romper 3 huevos y revolver uniformemente
Utilice una botella de yogur para medir 3 tazas de harina y 1,5 tazas de azúcar blanca (si si no te gusta demasiado dulce o el yogur contiene demasiada azúcar, puedes poner menos) y 0,5 taza de aceite de maní (también se puede agregar mantequilla derretida), revuelve uniformemente, vierte el líquido del bizcocho revuelto en el molde y hornea a 180 grados durante unos 40 minutos.
Súper sencilla y sabe muy bien, igual que la base de tarta de crema que venden en la pastelería. Intenté poner una variedad de frutas en la mezcla para pastel batido y descubrí que los plátanos cortados en cubitos funcionaron mejor porque se derritieron y sabían muy bien.
Si no tienes miedo a los problemas, también puedes hacer bizcocho de mousse de fresas con esta base:
Pectina espejo: gelatina en polvo (algunos paquetes te indicarán el método), también puedes use 20 Agregue 30 gramos de agua fría para hervir la gelatina en polvo, agregue la cantidad adecuada de mermelada de fresa para ajustar el color y deje enfriar. También puedes omitir la pectina espejo, este paso es para que el pastel luzca mejor.
Ingredientes de la mousse: media taza de leche, 1 taza de nata fresca, 800g a 1kg de fresas, 90g de azúcar, 20g de gelatina en polvo, 1 cucharada de ron, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas de zumo de limón
Cómo hacer mousse: lavar las fresas, quitarles los tallos, usar un exprimidor para batir la mitad de las fresas hasta obtener puré de fresa y reservar, luego usar la mitad restante de las fresas para decorar los lados de la capa de bizcocho (cortada en dos mitades) y la otra mitad de las fresas cortadas en rodajas para decorar la parte superior del bizcocho. O use otra bandeja con un fondo un poco más grande, luego colóquela en el borde exterior del molde, luego coloque un círculo de rodajas de fresa sobre el trozo de pastel, vierta la mousse, cúbralo sobre otro trozo de pastel, presione bien y Finalmente colóquelo en la parte superior del pastel y luego unte las rodajas de fresa con pectina.
Por último, refrigerar durante al menos 3 a 4 horas antes de servir.
También puedes utilizar otras frutas, el método es el mismo.
De hecho, muchos pasteles se hacen básicamente de la misma manera, pero el sabor es diferente. Solo elige diferentes frutas.