Me gustaría preguntar qué tipo de pez del río Yangtze es este. ¡Pídale a un experto que lo identifique~~~!

¿Channa argus? Channidae Género Channa Pez Channa

¿Mújolo blanco? Es la cabeza de serpiente blanca Channa argus (Ophicephalus argus), comúnmente conocida como /p>

¿El pez blanco? La cabeza de serpiente acorazada tiene un cuerpo blanco, un cuerpo en forma de varilla, una cabeza plana, escamas de cabeza más grandes, escamas de cola delgadas, 47 radios de aleta dorsal, 38 radios de aleta anal, 63 escamas de línea lateral, 13 branquiespinas y 55 vértebras. La longitud es de 7,8 a 8,2 veces la altura del cuerpo.

Un pez económico característico de la ciudad de Neijiang, provincia de Sichuan. Se distribuye principalmente en el río Wulong en el distrito central de la ciudad de Neijiang. La cría artificial comenzó en la década de 1980. En 2004, el Gobierno del Distrito Central de la ciudad de Neijiang construyó una granja de cría acuática a nivel provincial en Yong'an que integra la cría y el cultivo de salmonete blanco, denominada "Yong'an White Salmonlet".

La carne queda tierna, menos espinosa y deliciosa. La dieta medicinal del salmonete puede promover la lactancia, promover el crecimiento muscular y activar la circulación sanguínea. Es un tesoro nutritivo para mujeres embarazadas, mayores y jóvenes. Es rico en nutrientes y se puede utilizar para elaborar diversos platos famosos, como filetes de pescado crudo frito, pescado con crisantemo blanco desmenuzado, serpiente guisada con palitos negros blancos, etc.

Alimento medicinal

Un rabo de salmonete, sin intestinos. Conservar las escamas, lavarlas, añadir una cantidad adecuada de melón de invierno, añadir un poco de cebolleta y ajo y cocinar juntos sin añadir sal. Una vez cocido, comer. el pescado y beber la sopa, una dosis al día durante 3 a 7 días. Puede tratar el edema de enfermedades cardíacas y el edema distrófico.