¡Cómo cocinar arroz Jining!

Hablemos primero de la carne de cerdo, que es un bocadillo local en Jining, Shandong. Por cierto, la palabra Bengrou se pronuncia "mejillón". Porque al cocinar, es necesario utilizar ollas de arena profundas producidas en Yixing, Jiangsu, por eso se llama 甏肉. Primero come un bocado de carne y bebe un cubo de sopa. Delicias diversas como seitán y carnes rellenas, además de salsa de soja, hinojo, canela, piel, cebolla, etc. Agregado al guiso. Estos materiales y la carne cocida se calientan en la sopa vieja, afectando el sabor de cada uno y complementando el temperamento de diversas materias primas para formar este sabor único.

A la hora de comer, no olvides llevar un plato de arroz para el arroz seco. ¡Se llama “arroz seco con cerdo” y está delicioso! ¡Es el sabor del mundo humano! En la pequeña tienda, a menudo mastico la comida con cuidado, y los tíos y tías sentados a mi lado tienen un plato de arroz y un trozo grande de carne, y no dejan los palillos. Solo el plato está limpio y transparente. . Este es realmente el estilo de Shandong Dahan.

Los trozos grandes de carne tienen un sabor graso pero no grasoso, y el sabor es simple pero hermoso, lo que le da a la gente una sensación cordial, que es mejor que cualquier fantasía. Este plato también muestra el estilo de Shandong.

Algunos amigos de Shandong usaron libros antiguos para asustarme: el libro decía: "No se puede comer carne si está deliciosa". Pensar que eso significa que la delicia de la carne puede fácilmente hacer que la gente coma en exceso y se olvide de ella. . Por supuesto, esto es un poco exagerado, pero también demuestra que la calidad de su carne es extraordinaria.