¿Cómo cocinar arroz sophora al vapor?

1. Lavar y escurrir selectivamente la Sophora japonica.

2. Pon un poco de aceite de perilla (puedes usar aceite comestible, aceite de linaza o aceite de sésamo) en un recipiente un poco más grande y revuelve uniformemente.

3. Añade una cantidad adecuada de sal en polvo y mezcla bien (puedes girar la olla hacia adelante y hacia atrás) para que la harina se cubra uniformemente, y también puedes sacar algunos tallos pequeños de las flores de Sophora japonica. .

4. Añade un paño de cajón a la vaporera, extiende las flores de sophora uniformemente sobre la vaporera, ponla en agua hirviendo y cocina al vapor durante 10-15 minutos.

5. Triture el ajo hasta obtener un puré y pique las cebolletas y los pimientos.

6. Agrega el ajo, el chile, la cebolla verde picada, agrega la salsa de soya de mariscos y el vinagre, agrega un poco de aceite de chile, mezcla bien y reserva.

7. Retirar las flores de sófora cocidas al vapor de la olla y dejar enfriar un poco.

8. Añade los ingredientes, revuelve uniformemente y sirve.

9. Sencillo y delicioso arroz de trigo ya está listo.

10. Las flores de Sophora japonica deben lavarse y quitarse los tallos pequeños como este, especialmente las hojas tiernas de las flores de Sophora japonica mezcladas para evitar una sobredosis de intoxicación.