¿Cómo hacer langosta puente?

A medida que la vida mejora cada vez más y las condiciones materiales se vuelven más abundantes, la gente ya no se contenta con comer sólo los alimentos comunes que les rodean, sino que les gusta comer alimentos de lejos, y esto también ha mejorado. Por ejemplo, el sabor y la preparación de la langosta son diferentes en cada lugar. La langosta puente es uno de ellos, que puede garantizar en la mayor medida la frescura y dulzura de los camarones. Por lo tanto, poco a poco se ha convertido en el método principal de langosta. El método de preparación del bogavante puente también es sumamente sencillo. Te lo daré aquí.

1. Primero prepara dos gambas vivas, que son un manjar de langosta puente. No existe una gamba específica, siempre y cuando la carne de la gamba sea lo suficientemente grasa. Puedes optar por utilizar Olong o Bolong. Aquí se recomienda la langosta de Boston porque el precio es mucho más barato que el Bolong. El manejo de la langosta es sumamente importante. Primero usa una brocheta de bambú para orinar la langosta, luego rompe la cabeza, saca el cerebro y ponlo en un bol. Retire la carne de los camarones con una cuchara y póngala en un bol. Si te cuesta alcanzar la cuchara, también puedes utilizar unos alicates o un cuchillo a juego. La importancia de este paso es separar completamente la carne de los camarones del caparazón, luego cortar la carne de los camarones y colocarla plana en el fondo del recipiente.

2. Las guarniciones también son relativamente sencillas. Necesitas preparar dos tomates y cuatro colza. Primero escaldar la colza, luego cortarla en cubos y cortar los tomates en trozos grandes.

3. Cocine el aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70%, añadir las cáscaras de gambas y las cabezas de pescado y sofreír. Los caparazones y cabezas de los camarones se pondrán rojos cuando se expongan a altas temperaturas. Si se ponen rojas, puedes agregar guarniciones. Procura agregar primero la cebolla y luego los tomates para darle más sabor a la olla. Finalmente agregue la colza y el agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

En el último paso, combine las cáscaras de langosta, las cabezas de langosta y otras guarniciones en la olla con la sopa, viértala en un recipiente con la carne de langosta y cocine la carne de camarón para asegurarse de que la carne de camarón se cocina al máximo grado de delicia.