¿Cómo hacer deliciosos los fideos fritos?
Método: Se puede utilizar tanto carne de res picada como carne de cerdo picada, el objetivo principal es agregar un poco de sabor a carne a los fideos. Generalmente, la forma de expandir los fideos es remojarlos en agua tibia en lugar de agua hirviendo. Los fideos hervidos no solo no tienen tendones, sino que también se pegan. Los fideos remojados en agua fría tampoco son buenos. No solo no se ablandan, sino que también se rompen fácilmente.
1. Después de hervir agua en una olla limpia, apaga inmediatamente el fuego y escalda ligeramente los fideos en la olla. Cuando los fideos estén completamente blandos y transparentes, se pueden sacar. Asegúrese de recordar que los fideos permanentes deben verterse con agua fría a tiempo, de lo contrario, ¡se pegarán!
2. En una olla limpia agrega aceite, agrega la carne picada y sofríe, luego agrega el chile agrio y agrega un poco de salsa de soja para darle color, porque estamos cocinando platos caseros, principalmente haciendo encurtidos. , para que puedas sentir la siguiente comida mientras comes.
3. Después de que el color de la carne esté uniformemente frito, puedes agregar los fideos. También cabe señalar aquí que después de poner los fideos en la olla, no es necesario encender el fuego alto. Revuelva lentamente a fuego lento para que se pegue más fácilmente a la sartén. Sofríe los fideos a fuego lento para que queden más fragantes.
4. Añade sal, salsa de soja y salsa de pescado al vapor al condimentar. La rigidez de los fanáticos es relativamente alta. Al agregar sal, extiéndala uniformemente. No los juntes para que no se mezclen fácilmente.
5. Finalmente añade las hojas de ajo para potenciar el sabor. De hecho, creo que los fideos fritos se verían muy comprometidos si no comieras hojas de ajo. Si comes fideos con frecuencia, sentirás que los fideos y las hojas de ajo son una combinación perfecta.