¿Cómo debo despertarme si quiero hacer bollos al vapor yo mismo?

La pasta es un alimento tradicional del norte. Hay muchas formas de prepararla, como bollos al vapor, pan, albóndigas, tortitas, etc. Los bollos al vapor son algo que comemos casi todos los días. Ahora que el clima es cada vez más frío, a menudo nos encontramos con mala cara. Vapor, vapor, azada, azada, azada, entonces, ¿cuándo vamos a hacer esto? Lo explicaré en detalle hoy.

Paso 1: primero prepare agua con levadura, agregue 3 gramos de levadura en polvo y 5 gramos de azúcar blanca (el azúcar blanca puede promover la fermentación de la levadura, revuelva a 3°C, luego revuelva unos 200 ml de levadura en polvo a 37 ° C, revuelva uniformemente, colóquelo en el soporte lateral durante 5 minutos. Nota: La temperatura del agua no debe ser demasiado alta. Si la temperatura del agua es demasiado baja, prolongará el tiempo. 400 gramos de polvo de pinza Agrega 2 gramos de comida y mezcla bien. Agrega las costillas y mezcla bien con el agua de levadura dura y revuelve al mismo tiempo. Después de la floculación, revuelve con los palillos y deja que entre en la masa dura mediana-grande. , unos 5 minutos Paso 3: Coloque la masa directamente en la olla, cúbrala con la bolsa de plástico y colóquela a un lado primero. Luego, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y hierva el agua a 40 grados. (Puedes probar con la temperatura del agua. Si la siente un poco caliente, enciende el fuego, mete la olla directamente en la olla, tapa y deja fermentar media hora, y la masa fermentará.

Paso 4: Después de media hora, la masa fermentará, la masa no se divide en tandas. La masa es rica en estructura de panal. Este método se utiliza para cocinar bollos, pan o galletas al vapor. bollo, ponerle un poco de harina seca para que no se pegue, y encima ponerle la masa fermentada. Amasar al aire hasta que vuelva a su tamaño original, luego alargarlo con cuidado, cortarlo en trozos pequeños y hacerlo cada hora, para que quede verde. El cuerpo está listo Paso 6: Déjelo y amáselo, la vaporera está cerrada. Abriré la tapa en cinco minutos para que los bollos al vapor no se arruguen ni se encojan, para que nuestros bollos al vapor queden llenos y suaves. Consejos para cocinar bollos al vapor: 1. Se debe retirar y debe tener aire limpio 2. Los bollos al vapor son una buena oportunidad para la producción secundaria 3. Después de cocinar al vapor, cocine durante 5 minutos antes de abrir.