Si quieres comida para llevar a domicilio, cocínala en casa y sácala. ¿Necesita alguna documentación para esto? Hazlo en casa.
2. En este modelo, sin licencia, no se puede acceder a la plataforma de entrega de comida. Si solo opera a través de WeChat Moments, no importa si está inactivo o no.
3. Abrir un restaurante de comida rápida es muy sencillo. Generalmente basta con darse de alta como autónomo. No hay límite de capital registrado. Lleve su tarjeta de identificación a la oficina industrial y comercial local para solicitar un formulario de registro de trabajador autónomo. Por lo general, se necesitan unos tres días para obtener el certificado.
4. Si no tienes una tienda, no podrás obtener una licencia de negocio de restauración. Puede obtener un permiso de transporte de alimentos para asegurarse de que no lo inspeccionarán con frecuencia.
Datos ampliados:
En primer lugar, comida para llevar a domicilio:
La comida para llevar “estilo casero” es muy popular entre los trabajadores de oficina y tiene buena reputación en algunos empresas. En algunas empresas, hasta la mitad del personal come almuerzos para llevar al estilo familiar todos los días.
En cuanto a la cuestión de la supervisión de la "comida para llevar en la cocina casera", Cui Enxue, subdirector del Segundo Departamento de Supervisión de Alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de China, dijo ayer que ya sea que se llame cocina casera o privada cocina, si se sirve a otros lugares, un público específico se ha convertido en realidad en una operación de negocio de alimentos. Dado que se trata de una operación de empresa alimentaria, se debe obtener una licencia de empresa alimentaria de conformidad con la ley.
Cui Enxue dijo que de acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria", la producción de alimentos, la venta de alimentos y los servicios de catering deben obtener licencias de acuerdo con la ley, y los servicios de catering también incluyen las llamadas "cocinas caseras". "Si no tiene una licencia o no la ha obtenido, debería ser ilegal y existen sanciones en la Ley de Seguridad Alimentaria".
2. Materiales de solicitud necesarios para solicitar una licencia sanitaria:
1. Un plano del sitio de producción y operación, indicando la escala (la proporción es 1:100), las salas funcionales interiores y los elementos básicos (área, nombre, nombre de la instalación, cantidad), que pueden ser dibujado a mano o por computadora.
2. Comprobante de uso del local productivo y comercial (certificado de propiedad de la vivienda y contrato de arrendamiento).
3. Certificado de calificación del representante legal o responsable (resolución del directorio, estatutos sociales o documentos de nombramiento).
4. Diagrama esquemático de la dirección y orientación de los locales de producción y negocios: se deberá indicar la dirección, el nombre de la calle y la relación entre la ubicación de los locales de producción y negocios y los edificios circundantes y unidades adyacentes.
5. Certificado de formación de la persona jurídica o responsable.
6. Fórmula del producto, diagrama de flujo y descripción del proceso de producción, materiales de embalaje del producto, etiquetas y muestras del manual de instrucciones.
7. Informe de inspección sanitaria del producto o muestra de producción de prueba (informe de inspección anual obtenido por el departamento administrativo de salud a nivel de condado o superior) y estándares de ejecución del producto (incluidos los estándares empresariales).
8. Organización de la gestión sanitaria corporativa y sistemas de información.
9. Entornos de laboratorio (que incluyen: báscula de laboratorio, instrumentos y equipos, certificados de calificación del personal de laboratorio) y elementos comprobables (indicadores de inspección y elementos de prueba para cada lote y día).
10. Formulario de solicitud de licencia sanitaria: Se debe expresar el nombre completo o abreviatura legal del solicitante y sellar el sello oficial (el nombre es el mismo que el del solicitante de la licencia comercial, y el sello oficial no se estampará para particulares). La dirección del solicitante, el área de uso, las instalaciones sanitarias, etc. se deben completar en detalle de acuerdo con la situación real, y se debe completar el alcance de producción y negocio y el tipo del proyecto con licencia propuesto. Se debe completar la palabra "ninguno" en los espacios en blanco.
11. Formulario de solicitud de inspección sanitaria del proyecto de construcción: complete construcción nueva, reconstrucción, ampliación, continuación en la columna "Categoría de proyecto" y complete "Ninguno" en el espacio en blanco.
12. Para el procesamiento encomendado de alimentos, también es necesario presentar un contrato de procesamiento encomendado y la licencia sanitaria de la empresa procesadora encomendada. La licencia sanitaria de la empresa procesadora encomendada debe incluir nuevos productos con la misma tecnología. como los productos procesados encomendados.
13. Las empresas que producen y procesan comidas nutritivas para estudiantes también deben proporcionar la siguiente información.
(1) Bases y normas para la preparación de comidas nutritivas para estudiantes.
(2) Información nutricional razonable de las comidas nutricionales de los estudiantes: nutrientes, calorías, proteínas, grasas, calcio, hierro, zinc, equivalentes de retinol, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C de las comidas nutricionales de los estudiantes Cálculo del diseño datos para preparar recetas basadas en ingredientes con cálculos de contenido nutricional.
(3) Cocción razonable para evitar la pérdida de nutrientes.
(4) Medidas de gestión y sistema de retención de muestras de alimentos para garantizar la higiene y seguridad de las comidas nutritivas de los estudiantes.
(5) Las empresas de entrega de comidas que producen y operan comidas nutritivas para estudiantes deben proporcionar estándares corporativos en los envases de alimentos deben indicar el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, el contenido mínimo de los principales nutrientes, el tiempo de envasado y el límite de tiempo de los alimentos.
(6) Datos del personal de nutrición (certificado de calificación de nutricionista).
14. Copia del “Aviso de Preaprobación de Nombre Empresarial” o copia (o fotocopia) de la “Licencia de Negocio Industrial y Comercial” obtenida por el solicitante del departamento de administración industrial y comercial. .
15. Otra información que la administración sanitaria considere necesaria.
3. Certificado sanitario:
Existen dos tipos de certificados sanitarios: uno es el certificado sanitario general. Luego el otro es el certificado sanitario alimentario, que exigen las personas en el sector de la restauración.
De acuerdo con la "Ley de seguridad alimentaria", el "Reglamento de gestión de higiene en lugares públicos" y otras leyes y reglamentos, se dedican a la producción y operación de alimentos, servicios de lugares públicos, producción profesional de cosméticos y atención médica y sanitaria desechable. productos, operaciones tóxicas, nocivas y radiactivas. El personal relevante en las instituciones de cuidado infantil debe tener certificados de salud.
Las enfermedades principalmente implicadas en los exámenes de salud incluyen enfermedades infecciosas como disentería, fiebre tifoidea, tuberculosis activa y enfermedades de la piel (enfermedades infecciosas). Si se descubre que tiene estas enfermedades, no debe realizar trabajos como peluquería, contacto directo con alimentos importados, baños públicos, etc. que atiendan directamente a los clientes. Debe curarse antes de poder trabajar.
El certificado sanitario tiene una validez de un año y dejará de ser válido transcurrido un año. La tarifa de gestión incluye la tarifa de formación de conocimientos teóricos y la tarifa de impresión de tarjetas de presentación de 10 yuanes.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Home Takeaway
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Licencia de salud
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Certificado de salud