Cómo hacer pasta de camarones
Receta completa de sliders de gambas
Gambas con queso de maíz
Ingredientes principales:
Gambas heladas frescas 200g maicena queso medio 20g cebolla 15 gramos
Accesorios: aceite y sal
Práctica:
1. Preparar todos los ingredientes
2. .
3. Lavar y pelar las gambas, y utilizar palillos para quitar las líneas de las gambas.
4. Picar los camarones en pasta de camarones.
5. Añade la maicena.
6. Revuelva uniformemente.
7. Poner el queso rallado.
8. Revuelva uniformemente.
9. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, déjala hervir, usa una cuchara pequeña para poner una cucharada de pasta de camarones en la olla y haz esto en secuencia. Cuando los camarones flotan, se pueden pescar.
Camarones en Salsa de Chile al Ajillo
Ejercicio:
1 Primero, pela 200 gramos de camarones frescos, lávalos y sácalos, pica los camarones en trozos. , y asegúrese de que se conserve el sabor de los camarones.
2. Agrega una clara de huevo, la cantidad adecuada de vino de cocción y sal, revuelve en el sentido de las agujas del reloj, agrega el almidón y continúa revolviendo en el sentido de las agujas del reloj.
3. Alisar el glaseado de gambas en el plato, cubrirlo con film transparente y meter en el frigorífico durante 1-2 horas, para que se le dé mejor forma al glaseado de gambas.
4. Enfriar el aceite y cocer a fuego lento el hinojo y otras especias. Una vez que se suelte el aroma, apaga el fuego y desecha las especias. Deja la mitad del aceite en la sartén y reserva la otra mitad.
5. Agregue tres cucharadas de pasta de frijoles y fría en aceite rojo, agregue el jengibre picado, el ajo picado y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta una cantidad adecuada de agua y deje hervir. Mientras hierve, use una cuchara pequeña para formar bolitas con los camarones y póngalas en la olla a fuego medio, cocine por 3 minutos hasta que flote.
6. Vierta la sopa de camarones en un bol cubierto con verduras, espolvoree con cebolla de verdeo picada, jengibre, ajo y chiles secos. Calienta la mitad de la sopa previamente reservada y viértela sobre los camarones.
Lo anterior es cómo hacer deslizadores de camarones. Para que los camarones queden resbaladizos, asegúrese de usar camarones verdes con carne regordeta. Los camarones comunes no pueden hacer deliciosas pantuflas de camarones. Cuanto mayor sea el contenido de camarones, más puro será su sabor.