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El Dahongpao se produce en Wuyi Rock Tea, provincia de Fujian, y es el té de mayor calidad. Existen varias teorías diferentes sobre el origen del nombre Dahongpao. En primer lugar, se dice que en la dinastía Ming, un Juren que vino a Beijing para hacer el examen se enfermó repentinamente mientras pasaba por la montaña Wuyi y sufrió un dolor abdominal insoportable. Por casualidad conoció a un monje, que tomó un famoso té de su colección, lo bebió con él y se curó de su enfermedad. Después de ganar el primer premio, vino a agradecer al monje y le preguntó sobre el origen del té. Después de enterarse, se quitó su Dahongpao y caminó alrededor de los arbustos de té tres veces, y obtuvo el nombre de "Dahongpao".
Laoji Dahongpao tiene forma fuertemente anudada y es de color verde. Después de prepararla, el color de la sopa es naranja y brillante, y las hojas son rojas y verdes. Las hojas típicas tienen hojas verdes y bordes rojos. La característica más destacada de la calidad de Laoji Dahongpao es su rico aroma a orquídeas, que es intenso y duradero, con un evidente "encanto de roca". Además, Laoji Dahongpao es muy resistente al remojo y todavía huele bien después de remojarlo siete u ocho veces. Para beber té "Da Hong Pao", debes seguir la receta del "té Kung Fu" en una olla pequeña y una taza pequeña para apreciar realmente el encanto del té de roca.