Quiero invertir o abrir una tienda.
Primero, restricciones de inversión
Con 5W en mano, hay proyectos de inversión limitados. Generalmente, el alquiler mensual por 80 metros cuadrados es inferior a 3.000 yuanes. Es mejor elegir un lugar cerca del centro y de los mercados de agricultores. ¡Lo mejor es pagar el alquiler una vez al mes o una vez cada tres meses!
2. Decoración e instalaciones
Las paredes de la tienda son blancas, techo, lámparas, escape, 80 metros cuadrados, al menos 5.000 yuanes, la decoración del piso de cerámica es 3.000 yuanes. La decoración y las instalaciones de la cocina cuestan 4.000 yuanes, 15 juegos de mesas y sillas cuestan 6.000 yuanes, dos aires acondicionados cuestan 6.000 yuanes y la vajilla cuesta 2.000 yuanes.
Aunque la inversión no es demasiado grande, la tienda debe ser elegante y el apetito de la gente muchas veces está relacionado con el medio ambiente. Me gusta publicar algunas introducciones a las características de los snacks en la pared: origen, sabor y celebridades relacionadas.
Cada mesa tiene uno o dos folletos sobre nuestros snacks. Selecciona los mejores artículos sobre snacks relacionados. imagen.
El plazo de renovación es de un mes.
3. Características del negocio y plan de ganancias brutas
La característica más importante de los snacks es que elaboran algunos alimentos que la gente común no puede producir, pero las ganancias son bastante altas. Si no es una tienda franquiciada, si inviertes estos 50.000 yuanes, al menos el jefe será un experto gourmet, capaz de elaborar una variedad de delicias que se adapten a los hábitos locales y luego estandarizar el proceso de producción.
Estoy en Hangzhou y lo que cocino es cocina de Hangzhou con un sabor ligeramente salado, que muestra al máximo el estilo cantonés.
Hay tres tipos de gachas en la tienda: (1) un plato de gachas de arroz, 2 yuanes con un plato pequeño de verduras silvestres o comida agria cantonesa, el costo de cocción es 0,5 yuanes, (2) Gachas para eliminar la humedad, utilizadas Tres o cuatro tipos de hierbas medicinales chinas, además de huesos de cerdo, frijoles rojos, maní y maíz. . . . . El coste de fabricación es de 1,5 a 1,8 yuanes. Se trata de una papilla especial con un precio de 6 a 8 yuanes. (3) El costo de producción de las gachas de huevo, carne y huesos en conserva es de 1,2 a 1,5 yuanes y el precio es de 4 a 5 yuanes. (4) Presentación en la mesa, los clientes pueden pedir otras gachas especiales.
Hay: caracoles cantoneses, estofado de huesos y brotes de bambú agrios salteados. El costo de producción de un plato es de 2 yuanes y el precio es de 5 yuanes. Las albóndigas de taro al vapor utilizan taro producido en Guilin, que reduce el contenido de carne y tiene un rico sabor. El costo de producción de 2 yuanes es 10 y el precio de 5 yuanes es 10.
Por supuesto, también tenemos despojos de ternera refinados, fideos de arroz con cerdo a la parrilla, albóndigas de sopa, langosta picante, patas de cerdo agrias, carne recién asada a la parrilla y té de hierbas cantonés. . . . . La ganancia bruta es 1 costo de producción. 5-2. Cinco veces el producto.
En tercer lugar, los empleados lo utilizan.
Contrata dos turnos de empleados, uno para recoger dinero, otro para recoger mesas y lavar platos, tres para operar en la ventana de la cocina y uno para repartir comida para llevar. Ya sea que el beneficiario sea el jefe o cualquier otra persona, esto está relacionado con la gestión de promociones de descuento.
Los empleados deben usar ropa uniforme y se requiere un depósito de 200 yuanes al contratar empleados. El problema con los uniformes es casi una compensación de la inversión más que una inversión en uniformes.
El salario básico de los empleados es de 800 a 1200 yuanes, y luego el 5% de la facturación mensual se utiliza como bonificaciones para los empleados, que se distribuyen uniformemente según la asistencia.
Cuarto, estrategia de marketing (comprar cupones de precios y luego intercambiar cosas)
1 Para ahorrar costos, puede imprimir pequeños anuncios en forma de tarjetas de presentación y venderlos. Comunidades cercanas o comercios o mercados de distribución. Además de la decoración y el abastecimiento, conserve otros 3.000 yuanes como capital de trabajo e intente gastarlos en publicidad.
2. Los cupones de descuento del 20% se emitirán un mes antes de la apertura.
3. Sacar tarjetas para descuentos. El cajero prepara una baraja de cartas, un total de 60 cartas, incluidas 1 carta, 2 cartas, 3 cartas, 4 cartas, 5 cartas, 6 cartas y una 7 cartas, una 8 cartas, una 9 cartas y un rey. Si compras 10 yuanes, obtendrás un cupón de 10 yuanes y ganarás 65438. No hay descuento por agregar 50 JQK.
Análisis de beneficio bruto del verbo (abreviatura del verbo)
Este tipo de snack bar puede estar abierto básicamente por la mañana, el mediodía y la noche, con una facturación objetivo diaria de 3.000 a 5.000 yuanes. . Es decir, el beneficio bruto es de 1.800 yuanes, excluyendo los salarios y gastos de los empleados 14 * 60 = 840. Excluyendo impuestos y tasas de 300 yuanes, el beneficio diario es de más de 650 yuanes. El beneficio anual es de 23W. Después de calcular el error, es de 20W.
Resumen
Abrir un snack bar es una profesión, y la mayoría de la gente no sabe cocinar bien los platos que no quiere cocinar.
La atención se centra en el sabor local y la calidad de los alimentos es alta, por lo que el margen de beneficio bruto es alto.
No importa lo deliciosa que sea la comida, el método de promoción debe ser único. Nuestra tienda adopta un descuento de lotería, que es un método de venta de compre uno y llévese otro gratis. También es un placer para quienes disfrutan de la comida deliciosa obtener descuentos.