Cómo hacer tu propia solución enzimática de ciruela verde
Ingredientes: 500g de ciruelas verdes, 2 limones verdes (o amarillos), 400g de azúcar blanca (o azúcar blanca)
Método:
1 Lavar las ciruelas, déjelas en remojo durante 1 noche para eliminar la astringencia.
2. Saque las ciruelas al día siguiente, póngalas en un escurridor y colóquelas en un lugar ventilado (yo uso un ventilador eléctrico para soplarlas). hasta que las ciruelas salgan a la superficie
El agua esté completamente seca.
3. Quita los tallos de las ciruelas y luego utiliza un tenedor para hacer agujeros en la superficie de las ciruelas para facilitar la extracción. el jugo de las ciruelas fluya.
4. Lávela la superficie del limón, agregue una cucharada de bicarbonato de sodio en polvo al agua, remoje el limón durante 10 minutos para eliminar los residuos de pesticidas en la superficie. del limón Remojarlo, enjuagarlo y luego usar un paño de cocina para absorber el agua (o dejar secar de forma natural),
Cortar el limón en rodajas y reservar.
Limpia previamente el frasco de vidrio en el que se remoja la enzima, esterilízalo con agua hirviendo y sécalo para su uso posterior.
5. frasco de vidrio, luego espolvorear una capa de azúcar blanca, luego poner rodajas de limón
Colocar sobre las ciruelas, luego espolvorear una capa de azúcar, y luego poner Cortar las ciruelas en un agujero bien formado, y finalmente espolvorear una capa de azúcar....
¡Cubra la botella y guárdela en un lugar fresco!
6. El jugo de las ciruelas fluirá lentamente. El azúcar se derretirá gradualmente. y al cabo de unos días verás burbujas producidas por la fermentación
(imagen abajo derecha). Recuerda abrir la tapa de la botella una vez al día para ventilar y agitar la botella para acelerar la fusión del azúcar y hacer. incluso.