¿Cómo hacer que el melón amargo seco se vuelva verde?
Si quieres hacer melones amargos verdes, debes:
1. Elegir melones amargos que estén libres de insectos y de deterioro.
2. Partirla por la mitad a lo largo desde la mitad y quitarle las semillas.
3. Se puede cortar en trozos o no.
4. Hervir el agua y blanquear el melón amargo.
5. Luego pásalo por agua fría.
6. Después de enfriar un poco, sácalo y controla el agua.
7. Esparcirlas al secar, no apilarlas.
Asegúrate de que el melón amargo seco esté verde.
Este método también es adecuado para secar otras verduras.