Cómo juzgar la calidad de la miel

1. La miel real es un líquido gelatinoso viscoso, brillante y húmedo. Hay muy poca vibración al agitar la botella de miel. Una vez que cesa el temblor, la miel que cuelga de la pared de la botella fluirá lentamente hacia abajo. La miel inferior es turbia y contiene impurezas. ?

2. La miel real huele pura y natural, y algunas variedades de miel también tienen una leve fragancia floral de plantas. La miel falsa tiene un olor picante, afrutado o no tiene ningún olor. ?

3. La miel real es dulce y ligeramente ácida, con una textura suave y delicada, un rico aroma floral y nunca irritará la garganta. La miel falsa no tiene aroma floral y algunas pueden oler a azúcar hervida. Si lo pruebas con atención, tendrá un olor amargo o químico. ?

Datos ampliados

Precauciones para el almacenamiento de miel:

La miel debe almacenarse en un lugar fresco, seco, limpio y ventilado con una temperatura de 5 ~ 65438± 00 ℃. En un ambiente donde la humedad del aire no supere el 75%. El recipiente que contiene la miel debe estar bien cerrado para evitar fugas de aire y reducir el contacto entre la miel y el aire. ?

Debido a la alta concentración y presión osmótica de la miel, las células que entran en ella se deshidratarán gravemente y morirán, por lo que la miel no se deteriorará y no es necesario añadir conservantes.

La miel realmente madura se puede consumir después de mucho tiempo, pero como la vida útil de la miel en el mercado, debe estar marcada en el alimento de acuerdo con la ley alimentaria. Por lo tanto, los fabricantes de miel generalmente fijan la vida útil de la miel en 2 años o 18 meses.

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