¿Cómo hacer cáscara de mandarina? ¿Por qué necesitamos secarlo al vapor tres veces?

Amarillo brillante, naranja dulce, naranja fragante, etc. Debe usarse para hacer cáscara de mandarina. Después de pelar la pulpa, pela la capa más externa de la fruta como materia prima y elige un día soleado para elaborarla. Los siguientes son los pasos para hacer cáscara de mandarina:

1. Lave la suciedad y los residuos de pesticidas de la cáscara de mandarina con agua limpia y luego escaldela con agua caliente.

2. Si hace buen tiempo, coge las cáscaras de naranja limpias y sécalas al sol.

3. Ponga agua en la vaporera, ponga la piel de naranja en la vaporera y cocine al vapor hasta que la piel de naranja se ablande, luego sáquela para que se seque.

4. Al día siguiente, volver a cocinar al vapor la piel de naranja. En este momento, puedes poner algunas otras cosas en la olla, como agregar una cantidad adecuada de regaliz, azúcar y sal.

5. Cocine al vapor y luego seque. Esta vez se puede secar durante mucho tiempo, así que déjelo secar durante dos días.

Luego continúa repitiendo los pasos anteriores de vaporización y secado, es decir, tres vaporización y tres secados. La piel de mandarina así obtenida no tiene astringencia y es especialmente aromática.