¿Cómo freír un lado?

Déjame contarte un truco. Para conseguir una fritura unilateral y bonita y sin burbujas, la clave es el momento de ponerla en la sartén, no cuando el aceite esté caliente, sino cuando esté frío. Luego sofreír lentamente los huevos a fuego muy pequeño y uniforme. No los amenaces con sonidos "Z~Z". Cuando lo escuchó, apartó la olla y frió los huevos en silencio.

Y en la comida occidental se fríe por un lado, pero no queda bien por los dos. No agregue sal ni pimienta al comer. Los deliciosos jugos son la mejor opción.

Requisito previo: Usar fuego lento.

Si solo vas a freír un huevo, introduce tu cuchara habitual en el aceite.

Unos 5 segundos después de añadir los huevos, pon un poco de agua fría en una cuchara pequeña y deja caer 4-6 gotas de agua (uniformemente) en el borde del aceite de la olla.

Pasados ​​los 25 segundos, espolvoreamos un poco de sal sobre los huevos, les damos la vuelta y los sofreímos durante unos 30 segundos.

Repetir esta acción nuevamente (no hace falta agua ni sal, pero acorta el tiempo a la mitad).