Cómo hacer deliciosas albóndigas de pato en casa

1. Picar la cebolla de verdeo en trozos finos.

2. Primero se cuece la carne de pato.

3. Cortar en cubos.

4. Añade el ajo a la cacerola de aceite y sofríe la salsa de soja ligera hasta que esté fragante.

5. Sofreír hasta que se absorba el sabor.

6. Retirar y agregar el cebollino.

7. Mezclar la harina, los huevos y el agua hasta formar una papilla.

8. Untar el molde de albóndigas de pulpo con aceite y precalentarlo.

9. Vierta aproximadamente el 70% de la masa.

10. Añade el relleno de carne de pato.

11. Vierte nuevamente la masa.

12. Utiliza una brocheta para darle la vuelta a cada lado hasta que quede redondo.

13. Las albóndigas pequeñas preparadas quedan muy ricas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.