Cómo comer bien, receta casera de camarones de Guizhou y salchicha de ternera agria a la plancha.
Condimentos
Carne de ternera
500g
Intestinos de cerdo (utilizados como alimento)
300 gramos
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Maní
Una cantidad adecuada
Apio
4 piezas
Tallos de ajo
La cantidad adecuada
Ajo
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Menta
Cantidad adecuada
1. Cortar la carne en tiras, cortarla hacia abajo en la dirección de la fibra y luego cortarla en tiras transversalmente.
2. Corta la carne en tiras iguales y vierte el aceite de ensalada.
3. Mezclar el aceite de ensalada y las tiras de carne y dejar marinar durante una hora.
4. En este momento sofreír los cacahuetes, sofreír a fuego lento y luego sofreír después de enfriar.
5. Saca los cacahuetes fritos y reserva.
6. Echar aceite en la olla, añadir las salchichas cortadas, sofreír un rato, luego retirar y reservar (las salchichas las compré en la sección de cocinados del mercado porque no las compré). comer mucho. Si quiero más, lo compro yo mismo, lo cocino y lo corto en trozos).
7. Continúe agregando la carne y saltee hasta que la carne cambie de color.
8. Recógelo para usarlo más tarde.
9. Vierte aceite en la olla, agrega los dientes de ajo picados y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.
10. Añade el apio y los brotes de ajo uno por uno y sofríe hasta que cambien ligeramente de color.
11. Vierta un tercio del ácido de camarones y continúe revolviendo uniformemente.
12. Dame un primer plano del sour de gambas.
13. Continúe agregando pimienta.
14. Añade la menta y revuelve uniformemente.
15. Vierta la carne frita y las salchichas por turno, continúe salteando y agregue la cantidad adecuada de sal.
16. Coloque el rábano blanco rallado en el fondo de la olla, luego vierta los camarones fritos y la carne agria.
17. Así luce el pavimento.
18. Por último, espolvorea menta y brotes de ajo por encima, luego espolvorea con maní y sirve. Mantenlo a fuego lento cuando lo comas para que sepa mejor.