¿Qué especias se necesitan para adelgazar un rostro de cristal como en un restaurante?

Hay cinco tipos de ingredientes, a saber, tiras de pepino, tiras de piel de pollo, tiras de repollo morado, tiras de zanahoria y tiras de cerdo. En realidad, es relativamente simple. Primero agregue agua a la olla de hierro grande, luego agregue agua fría después de que hierva. Sentarse sobre una placa redonda de hierro con una base de metal se llama ruleta. Después del lavado, cepille un poco de aceite en el fondo. Coloque una pequeña cantidad de agua con almidón de papa en la hilera, luego siéntese sobre el agua en la olla y gírela hacia adelante y hacia atrás varias veces para esparcir la lechada uniformemente en la hilera. Cuando la suspensión se calienta y se condensa en color blanco, el cuerpo giratorio se inclina.

Deja que el agua de la olla se vierta en la hilera. En este momento, puedes ver cómo la masa cambia gradualmente de blanca a transparente. Echar agua y sacar la masa cocida al cabo de 1 minuto. Ponlo en un recipiente frío, déjalo enfriar, sácalo, déjalo plano y controla la humedad. Una de las características del lifting facial del noreste es que es muy transparente, resistente, cristalino y no es fácil de romper con los palillos. Normalmente uso la cáscara del noreste para ensaladas frías y combina muy bien con otras verduras. Pero a veces cuando lo frito no sabe igual. Pero hoy quiero compartir con vosotros un plato antiguo, la piel de pollo desmenuzada. Aunque tiene una larga historia, dura para siempre, especialmente en el caluroso verano. También es un manjar indispensable, rico en nutrientes, delicioso y refrescante.

Piel de pollo triturada

Ingredientes: 150 g de pechuga de pollo, 1 clara de huevo, vino de cocción, sal, glutamato monosódico, ajo picado, 1 pepino, vinagre, aceite de sésamo, guindilla seca, almidón .

Paso uno: Lavar la pechuga de pollo, cortarla en tiras finas según textura y poner en un bol.

Paso 2: Pon en un bol sal, clara de huevo, vino de cocción y un poco de maicena, mezcla bien con las manos y deja marinar unos diez minutos.

Paso 3: Cortar la piel y añadir agua tibia. Corta el pepino en tiras finas y reserva.

Paso 4: Hervir el agua en la olla. Después de hervir, añadir el pollo desmenuzado marinado y cocinar durante 1-2 minutos antes de sacarlo.

Paso 5: Poner en la olla el pepino rallado, el pollo desmenuzado y la cáscara, añadir el ajo, la sal, el vinagre balsámico y el glutamato monosódico.

Paso 6: Hervir aceite en una olla, agregar los chiles secos y sofreír, verter en una olla con el sazonador, revolver uniformemente y servir.

Consejo:

Asegúrate de utilizar pechugas de pollo, no muslos de pollo. Sus fibras son aptas para la fabricación.

El aceite de chile es el alma del pollo desmenuzado.