Cómo hacer pescado con kimchi (chucrut)

El pescado en escabeche puede ser carpa herbívora, carpa o carpa plateada.

Para los ingredientes, puedes ir al supermercado y comprar bolsas de condimento para pescado encurtido, que contiene repollo encurtido.

Pasos:

1. Rebanar o cortar los filetes de pescado en rodajas y marinar con sal, vino de cocción y pimienta durante un rato.

2. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega el condimento para pescado en escabeche y sofríe, luego agrega agua. Después de que hierva el agua, agrega el pescado marinado.

Cuando el pescado esté cocido, estará listo para ser cocinado. Recuerde agregar glutamato monosódico antes de cocinar, luego agregue unas gotas de aceite de sésamo y preferiblemente un poco de cilantro o cebollino.

Escribí lo anterior yo mismo, espero que pueda ayudarte.