¿Qué tipo de brote de bambú es? ¿Se puede comer?

Los brotes de bambú son en realidad brotes de bambú producidos a partir de brotes de bambú. Los brotes de bambú no sólo son comestibles como verdura, sino que también son muy deliciosos.

El bambú magnético es un bambú muy común. En Sichuan, puedes ver a Ci Zhu dondequiera que viva la gente, porque es muy fácil sobrevivir a Ci Zhu. Los brotes de Cizhu son brotes de bambú producidos por Cizhu. Este tipo de brotes de bambú es muy delicioso y son brotes de bambú de primera calidad.

Pero los brotes de bambú son naturalmente ricos en glucósidos amargos del melón, y sólo los brotes de bambú producidos en Jianyang son muy amargos. Los brotes de bambú producidos en otras zonas son tan amargos como los Coptis chinensis. Sólo aquellos que saben cómo hacer brotes de bambú pueden convertir el amargor en umami, y es muy fresco.