¿Cómo hacer berenjena y melón? Desvela el misterio del fruto del ginseng. Capítulo 24 de Viaje al Oeste: Templo Wuzhuang en la montaña Wanshou. Existe una raíz espiritual llamada Cao Huandan, también conocida como fruta de ginseng. Este árbol florece cada tres mil años y da frutos cada tres mil años. Se necesitarán otros mil años para madurar. Si una persona está destinada a vivir 360 años si lo huele, puede vivir 47.000 años si come uno. ¿Sabías? ¿Sabías? No solo hay frutos de ginseng en la tierra, sino también de muchos tipos: algunos crecen en los árboles, otros crecen en las ramas, algunos cuelgan de las enredaderas y otros crecen en el suelo: algunos solo pueden florecer y dar frutos después de muchos años de plantación. y algunos pueden dar frutos en el mismo año. Producirán resultados. Aunque no se puede llamar una gran vista, al menos es colorida. Puedo decirles francamente que entre varias frutas de ginseng. Es cierto que nadie puede vivir hasta 360 años oliendo olores, y nadie puede hacer que la gente "viva mucho tiempo". Pero, de hecho, existen muchos tipos de frutos de ginseng que tienen el efecto de fortalecer el cuerpo, prevenir y curar enfermedades y prolongar la vida. La fruta de ginseng recomendada en este artículo no es la "fruta Fernma Ginseng" introducida en "Productos nativos chinos", ni la "fruta de ginseng flecha de boca abierta" con diferentes nombres registrados en el "Diccionario de medicina china", ni es la "Diccionario de plantas de semillas chinas" Y la "fruta de ginseng original que rompe el corazón" registrada en "Hai of Mercy" no es una planta perenne resistente al calor originaria de la India. Es una planta frutal ampliamente cultivada en China y originaria de las estribaciones del norte de la Cordillera de los Andes en América del Sur. Su nombre original es "berenjena" y ahora se la conoce comúnmente como "fruta de ginseng" en toda China. ¿Qué es exactamente "berenjena y melón con fruta de ginseng"? Este tipo de fruta de ginseng alguna vez se llamó berenjena Xiangyan, berenjena melón, mango Xiangyan, fruta de ginseng, fruta de la longevidad, berenjena fragante púrpura, berenjena dulce, pera melón, pera Xiangyan en China. Aunque tiene muchos alias, debe considerarse como una sola cosa. Esto puede deberse a que cuando China lo introdujo por primera vez, los nombres eran diferentes en diferentes lugares. En taxonomía de plantas, debería llamarse berenjena, berenjena melón o berenjena fragante. Pero también se le llama fruta de ginseng porque tiene ciertos efectos nutricionales, para el cuidado de la salud y para prolongar la vida. Desde que se puso en uso el auspicioso nombre "Ginseng Fruit", ha causado grandes repercusiones en la sociedad y despertado la curiosidad de la gente. Esto puede estar relacionado con la historia de Journey to the West de que TT puede vivir para siempre comiendo fruta de ginseng. Esta fruta de ginseng pertenece a la familia de las solanáceas de hortalizas, frutas y hierbas ornamentales. Es un arbusto perenne en regiones tropicales y subtropicales y se cultiva anualmente en China y Japón. El fruto es una baya jugosa con pulpa de color amarillo claro, ovalada, ovalada, en forma de corazón, con forma de giroscopio, y el fruto maduro es de color crema o beige. Aparecen rayas de color rojo púrpura. El rico valor nutricional de la "berenjena, el melón y el ginseng" tiene una tasa comestible de más del 95%. Se caracteriza por ser bajo en azúcar, rico en proteínas y rico en vitaminas, aminoácidos y oligoelementos. Según análisis de laboratorio, cada 100 g de fruta fresca madura contiene 1,9 g de proteína, el doble que los pepinos y los tomates, y nueve veces más que las manzanas Yali y Jinshuai. El azúcar total es de 3,1 g, similar al de los pepinos y los tomates, pero mucho menor que el de las manzanas Yali y Jinshuai. Grasa cruda 0,2 g, igual a pepino y tomate; Vitamina C 130 mg. Es 32 veces mayor que el de las peras y las manzanas, 14 veces mayor que el de los pepinos y 6,8 veces mayor que el de los tomates. La vitamina B 10,25 mg es 8 veces mayor que la de los tomates y los pepinos, y 5 veces mayor que la de las manzanas; la vitamina B 20,27 mg es 9 veces mayor que la de los pepinos, los tomates y las peras, el caroteno es 0,9 mg, 2 veces mayor que la de los tomates y 10 veces mayor; de pepinos. Los aminoácidos totales son 1818 mg y los aminoácidos esenciales son 253 mg, mucho más que el pepino, el tomate, la pera y la manzana. En particular, el oligoelemento selenio alcanza los 3,34 mg, que es 8,8, 22, 12 y 110 litros veces mayor que el del pepino, el tomate, la pera y la manzana, respectivamente. También hay 3,44 mg de molibdeno, 11,2 mg de magnesio, 6,59 mg de hierro, 1,14 mg de zinc y 0,39 mg de manganeso. Cobalto 0,332 mg. Del análisis anterior se puede ver claramente que "la fruta de berenjena, melón y ginseng" contiene nutrientes ricos y completos. Este alimento puede complementar las necesidades del cuerpo humano y tiene un alto valor nutricional y para la salud. El alto contenido de proteínas es una de las principales características de "Egg Melon and Ginseng Fruit". La proteína es el principal "material de construcción" del cuerpo humano y la principal base material para la continuación de la vida. La proteína está compuesta de aminoácidos. Las proporciones de varios aminoácidos contenidos en la "fruta de berenjena, melón y ginseng" son básicamente consistentes con los aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Este alimento es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano. No solo puede mantener la salud de los adultos, sino que también tiene un buen efecto de cuidado de la salud en el crecimiento de los niños y el envejecimiento de los ancianos. Otra característica de la "Guagua Ginseng Fruit" es que es rica en múltiples vitaminas, entre las que destacan las vitaminas C, B1, B2 y el caroteno. La vitamina es un nutriente esencial para el cuerpo humano. Si las personas no toman lo suficiente, a menudo puede provocar cambios patológicos e incluso poner en peligro la vida.
El papel de las vitaminas en la prevención de tumores ha atraído la atención de los expertos médicos, quienes han argumentado que la vitamina C puede prevenir los tumores. Según la medición de la ingesta de vitamina C, las áreas de alta incidencia de cáncer de esófago en mi país son solo 1/3 de las áreas de baja incidencia. Al mismo tiempo, la vitamina C también puede suavizar los vasos sanguíneos, estimular la función hematopoyética y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir infecciones. Se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto, diversas enfermedades infecciosas agudas, enfermedades hepatobiliares y enfermedades alérgicas, y tiene buenos efectos curativos. Es rico en oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, que es otra característica de la "fruta de berenjena y ginseng". Los oligoelementos son elementos esenciales que constituyen los tejidos corporales y mantienen las funciones fisiológicas. Los "frutos de berenjena, melón y ginseng" son ricos en selenio, molibdeno, cobalto, hierro y zinc, que son oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Su alto contenido de selenio es extremadamente raro entre las verduras y frutas de mi país. El selenio es un oxidante fuerte que puede mantener las funciones fisiológicas normales del cuerpo, activar las células humanas y proteger los órganos cardiovasculares. El selenio también puede estimular la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos, mejorando la resistencia del cuerpo a las enfermedades. 1973. La Organización Mundial de la Salud anunció que el selenio está estrechamente relacionado con la aparición de cáncer. Durante 1986, expertos de la Academia China de Ciencias Médicas realizaron tres estudios sobre la suplementación nutricional con selenio en el área de alta incidencia de cáncer de hígado de la ciudad de Qidong, provincia de Jiangsu. Después de ocho años de observación, se descubrió que la incidencia de cáncer de hígado en el grupo de selenio era un 49% menor que en el grupo de control. El selenio se puede dividir en selenio orgánico y selenio inorgánico. El uso excesivo de selenio inorgánico producirá reacciones adversas, mientras que el selenio orgánico tiene poco efecto antagónico con otros fármacos. Es el más seguro y eficaz de tomar. Selenio contenido en "berenjena, melón, fruta de ginseng", así como en ajo, sésamo, espárragos, hongos, etc. Todos son selenio orgánico. También se informa que el selenio también puede reducir la presión arterial y tener un efecto auxiliar sobre la diabetes. Hay muchas formas científicas de comer y procesar profundamente la fruta de ginseng. Una breve introducción es la siguiente: ① Rebanadas de fruta de ginseng fritas: 250 g de fruta de ginseng, 100 g de carne de cerdo, sal refinada, glutamato monosódico, aceite vegetal, vino para cocinar, cebolla verde picada, picada. jengibre, salsa de soja. Primero, retire los tallos de la fruta del ginseng, lave y corte la carne de cerdo, luego lave y corte la carne de cerdo, caliente la sartén con aceite y saltee las rodajas de carne; Cuando esté maduro en un 70%, agregue frutas de ginseng en rodajas y condimentos, luego saltee y sirva en un plato. 2 como fruta fresca. La fruta cruda del ginseng debe estar completamente madura para tener un aroma elegante y claro, pulpa ligeramente amarilla, sabor refrescante y jugoso y un sabor único. ③Fruta de ginseng fría: lave y corte la fruta de ginseng completamente madura en un plato. Agrega una cantidad adecuada de sal refinada y deja marinar por un rato, vierte el agua que gotea, agrega una cantidad adecuada de ajo picado, glutamato monosódico, vinagre de arroz y aceite de sésamo, mezcla bien y sirve. ④Fruta de ginseng al vapor en jaula: Lave la fruta de ginseng, córtela a lo largo en 2/3 partes, conecte parte de la cáscara y la pulpa, saque la pulpa y rellénela con carne. Cocínelo al vapor en una jaula, sáquelo para esperar que tome temperatura, córtelo en trozos con un cuchillo limpio y luego cómelo. Además, como verdura, también se puede freír, cocer a fuego lento, guisar, etc. El procesamiento profundo también se puede realizar en jugo de ginseng, frutas enlatadas, frutas en conserva, helados, quesos, mermeladas, vinos de frutas, conservas, etc. En la actualidad, todavía hay opiniones diferentes en la sociedad sobre "la fruta de la berenjena, el melón y el ginseng". Las más importantes son el bajo contenido de azúcar y el mal sabor. Por ello, algunas unidades de investigación científica de nuestro país han cultivado "frutos de berenjena, melón y ginseng" y han desarrollado con éxito nuevas variedades con alto contenido de azúcar. Su contenido de azúcar es del 6% al 9% y su sabor es dulce y delicioso. En este sentido, algunas personas creen que su contenido en azúcar no debería ser un criterio de calidad. La fruta dulce del ginseng sabe bien. También es popular: pero también lo son muchas de las opciones sin azúcar en los estantes de las tiendas. En la actualidad, muchas personas en China (como los diabéticos) no deberían comer más frutas dulces de ginseng y, con frecuencia, deberían comer frutas de ginseng bajas en azúcar.