¿Cómo convertir las patatas en un alimento básico para el almuerzo delicioso y fácil de preparar?
1. Cortar las zanahorias, los brotes de bambú de invierno y los pimientos verdes en trozos de cocción y reservar. Luego pelar las patatas y cortarlas en trozos de cocción. . Remojarlos en agua y enjuagarlos para su uso posterior.
2. Secar los trozos de patata lavada, espolvorear con la cantidad adecuada de maicena y mezclar bien.
3 Mezclar las patatas y la maicena y humedecerlas un rato. Cuando el almidón seco se adhiera a las patatas, se pueden freír en la sartén, para que el aceite no se ensucie y los trozos de patata se fríen hasta que se doren rápidamente.
4 Retirar de la fritura y reservar.
5. Freír las zanahorias y los brotes de bambú de invierno en aceite caliente hasta que estén cocidos.
6 Sofreímos hasta que los brotes de bambú de invierno estén ligeramente amarillos y las zanahorias se ablanden, los sacamos y reservamos.
7. Dejar el aceite de fondo en la olla. Primero sofreír los chiles y el tempeh, luego sofreír el aceite rojo en la salsa de chile y finalmente sofreír los chiles secos.
8 Añade las lonchas de panceta de cerdo y sofríe. Agrega las rodajas de cebolla y jengibre y sofríe varias veces hasta que las rodajas de carne estén aceitosas.
9 Freír los champiñones hasta que estén cocidos, luego añadir las patatas fritas y remover bien.
10 Freír las patatas, luego añadir una cantidad adecuada de vino Shaoxing para cocinar y sofreír.
11 Cocine con salsa de soja y revuelva uniformemente.
12Finalmente vierte la salsa de ostras y revuelve uniformemente.
13Vierte las zanahorias fritas, los brotes de bambú de invierno y los pimientos verdes y sofríe uniformemente.
Por último, 14 condimentar con la cantidad adecuada de azúcar y glutamato monosódico.
15 Después de ajustar el sabor, sofreír a fuego alto y servir.
16 Al cocinar, vierte las patatas fritas en una olla pequeña, luego calienta bien la olla y sirve con la olla.