¿Cómo guisar rábano blanco?

El método del rábano blanco estofado es el siguiente:

Ingredientes: 2 rábanos blancos, 1 rodaja de jengibre.

Complementos: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de esencia de pollo, agua.

1. Pelar, lavar y cortar el rábano en dados grandes. Pelar y cortar el jengibre.

2. Calentar aceite en una sartén, añadir 1 cucharada de azúcar y sofreír hasta que el azúcar cambie de color.

3. Vierta el rábano y revuelva uniformemente.

4. Reservar el rábano, añadir el jengibre y sofreír.

5. Luego agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de agua.

6. Luego tapa la olla y cocina, baja a fuego lento y cocina a fuego lento hasta que el rábano se ablande. Agrega esencia de pollo a la sopa al gusto.