¿Cómo hacer bibimbap delicioso?
Como sureño a quien le gusta mucho comer arroz, me gusta especialmente hacer un poco de arroz con una sopa fuerte, porque el arroz de la sopa y la sopa de miso quedarán muy ricos si simplemente lo mezclas con un plato de arroz. Se puede comer rápidamente.
La sopa mencionada aquí no se limita a la sopa. A veces el arroz sabe mejor mezclado con salsa y el arroz queda masticable. No es bueno masticarlo como si fuera sopa y tragarlo directamente.
Aquí hay algunos platos que suelo preparar para bibimbap. Cada plato viene acompañado de ricas sopas y salsas. Cada vez que hay un plato hay que cocinar más el arroz, sino no será suficiente.
Bibimbap de kimchi picante
Ingredientes: salsa bibimbap, arroz blanco, pepinillos picantes, salchicha, huevos, cebolla, zanahoria, brotes de soja, espinacas, semillas de sésamo, aceite de sésamo, sal.
Método de trabajo
1. Lavar, pelar y triturar las zanahorias, cortar la salchicha en gajos, cortar las cebollas en cebolletas picadas y cortar los pepinillos en gajos.
2. En una olla con agua, lava los brotes de soja y ponlos en la olla. Añade un poco de sal y sofríe los brotes de soja hasta que estén cocidos.
3. Saca los brotes de soja y ponlos.
4. Retirar las espinacas, añadir la zanahoria rallada, retirar y escurrir, y cortar las espinacas por la mitad.
Al cocinar, cocine las salchichas al vapor en una olla, cúbralas con verduras, salchichas y pepinillos, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo, espolvoree con un poco de semillas de sésamo, sirva con dos cucharadas de jugo de pepinillos y una cucharada de salsa bibimbap.
5. Sofreír el huevo, espolvorear con un poco de pimienta negra, poner el huevo frito y espolvorear con un poco de cebolla verde picada.
Arroz desmenuzado con pollo
Ingredientes: 100g de arroz, 50g de mijo, 50g de arroz integral, 1 pechuga de pollo, media zanahoria, medio brócoli, medio tomate, 5 champiñones, 40g de granos de maíz, 40g frijol mungo, 1 boniato morado, media patata, 5 g de jengibre, 5 g de ajo, salsa de ostras.
Método de trabajo
1. Preparar una olla con agua, agregar la cebolla, las rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal, luego agregar la pechuga de pollo y llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir. a fuego lento durante 20 minutos.
2. Triture la pechuga de pollo cocida con dos tenedores, corte las zanahorias, los boniatos morados y las patatas en trozos pequeños y corte los champiñones en rodajas.
3. Primero ponga tres tipos de arroz en la arrocera, agregue la cantidad adecuada de agua, ponga papas, batatas moradas, zanahorias, granos de elote, judías verdes, deje un lugar en el medio y ponga la mitad. un tomate, presione Presione el botón de cocción.
4. Cuando el arroz esté cocido, hervir el aceite y sofreír el ajo y el jengibre picados.
5. Añade el arroz guisado y sofríe todo junto. Agregue 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 2 gramos de sal y revuelva uniformemente.
6.Por último, añade el brócoli cocido y revuelve uniformemente antes de servir.