¿Cuáles son las famosas regiones productoras de vino en Alemania?

Rheinfauz

Rheinfauz originalmente significa "palacio" y lleva el nombre de que el antiguo emperador romano Augusto construyó un palacio aquí. Esta zona tiene el mejor clima y el suelo más fértil de todas las zonas productoras de vino de Alemania. Junto con el método de plantación de alta densidad, el rendimiento de uva por hectárea es muy alto y también es la zona con mayor producción de vino de Alemania. Alemania.

Las principales variedades de uva en esta zona son Lisling. Se producen vinos tintos y blancos. Los tipos de vinos blancos son particularmente ricos, desde sabores simples y características superiores hasta vinos calificados como los mejores. , la práctica de recoger vino tarde es la más singular. La llamada "recolección tardía" significa que las uvas no se recogen una vez maduras, sino que se dejan en el estante para que se sequen y se marchiten de forma natural, y se permite que las bacterias nobles de la podredumbre se adhieran y fermenten, formando pasas con poco jugo. La glucosa obtenida de esta manera tiene un efecto especial, el vino producido tiene un sabor particularmente redondo y fragante, con un sabor a miel único, que puede considerarse el vino blanco de mayor calidad.

Rheinhessen

Rheinhessen es la región productora de vino más grande de Alemania. El vino más popular de Alemania, "Brother's Breast", proviene de la ciudad de Worms en esta región. . La "Leche Materna" es tan dulce como la leche, tiene un sabor ligero y un aroma suave, y es elogiada por todos los que la han probado. Además, el licor Lisling producido en esta zona no sólo tiene un sabor equilibrado y delicado, sino que también tiene fuertes aromas a melocotón y cítricos. Es una de las mejores zonas productoras de Lisling en Alemania.

Nacher

Nacher se encuentra entre las regiones de Rheinhessen y Mosel, por lo que los vinos que se elaboran también tienen las características de estas dos regiones. Sin embargo, debido a la variable calidad del suelo y la riqueza de diversos minerales en esta zona, los vinos que aquí se producen tienen diversos sabores.

Cuenca del río Mosela

El río Mosela se origina en las montañas Voges en Francia. Después de fluir hacia el norte hacia Francia, se convierte en la frontera natural entre Alemania y Luxemburgo y serpentea a lo largo de la frontera occidental. de Alemania serpentea durante 245 kilómetros y finalmente desemboca en el río Rin en Coblenza. Antes de que el río Mosela desemboque en el río Rin, el río tiene muchas curvas y vueltas, creando muchos valles fluviales con terreno accidentado y abundante luz solar, lo que proporciona un entorno natural muy adecuado para el cultivo de la uva. El desarrollo de la zona del Mosela comenzó en el año 16 a. C., cuando el emperador romano Augusto construyó la ciudad en Tolia para resistir a los bárbaros del norte. Cuando los romanos construyeron la ciudad, también iniciaron la historia del vino alemán en esta tierra. Este movimiento no sólo sentó las bases para la prosperidad de la región del río Mosela, sino que también le valió la reputación de "Capital alemana del vino". Las principales zonas productoras de vino se encuentran en la zona media del país, como Berncaster, la región del Sarre y la región del Ruhr.

El suelo de esta zona está compuesto de pizarra negra, grava y calcio de cáscara. Sin embargo, las uvas cultivadas son principalmente de la variedad Lisling, aunque representan el 55% de la superficie de plantación. Bajo rendimiento, la producción de vino sólo representa el 33%. El vino producido con uvas Lisling en esta región tiene un sabor ahumado único, un sabor refrescante y un aroma floral fresco. Puede beberse después de un corto período de almacenamiento.

Baden

Baden es la zona productora de vino más meridional de Alemania. Debido a que las condiciones climáticas en esta zona son bastante favorables y las horas de sol son extremadamente largas, es la zona más cálida de Alemania. Por lo tanto, a menudo se la conoce como la Provenza de Alemania. Antes de que los romanos llegaran a cultivar la uva, aquí ya había uvas silvestres.

La superficie de plantación de uvas de Baden ocupa el tercer lugar en Alemania y se produce tanto vino blanco como tinto. La producción de vino tinto ocupa el segundo lugar en el país después de Wurtenberg. Debido al clima, las variedades de uva de Baden se diferencian de otras zonas de producción alemanas, en las que predomina la Lisling, pero predominan las uvas Pinot con características locales. Las uvas pinot incluyen la uva Pinot Noir, la uva Pinot Blanc y la uva Pinot Gris. Entre ellas, la uva Pinot Gris es la más importante y muy adecuada para elaborar vinos dulces de cosecha tardía o de tipo botrytis. El vino producido en esta zona es más rico y de sabor más completo, y tiene características más sureñas.