Hay una especie de frijol en el chocolate producido en Alemania. ¿Qué es esto?
Nombre en inglés: filbert
Alías chinos: Xunzi (buscando la fuente de la medicina herbaria), Pingzhen (la práctica de Hebei en los árboles), Shanli (taxonomía de árboles china).
Forma vegetal: Avellano (Libro de los Cantares), arbusto o árbol pequeño de hoja caduca, de 1 a 7 metros de altura. Las hojas son alternas; ampliamente ovadas a ampliamente obovadas, de 5 a 13 cm de largo, de 4 a 7 cm de ancho, con un ápice casi truncado y esquinas afiladas, una base redondeada o en forma de corazón, bordes irregulares de doble aserrado y una parte superior sin pelo. , las venas inferiores son pubescentes; los pecíolos miden de 1 a 2 cm de largo y están densamente pilosos; las estípulas son pequeñas y se caen temprano; Las flores son unisexuales, monoicas, con la primera hoja abierta; las flores masculinas son inflorescencias de coliflor, cilíndricas, de 5 a 10 cm de largo, cada bráctea tiene 2 brácteas secundarias, pelos finos, ápice puntiagudo, color marrón púrpura brillante, hay 8 estambres, amarillo medicinal; las flores femeninas tienen de 2 a 6 ramas agrupadas. Cuando florecen, están envueltas por escamas y capullos, y solo el estilo queda expuesto, con 2 estilos rojos. Las nueces son casi esféricas, de alrededor de 0,7 a 1,5 cm de diámetro, de color marrón claro, con involucros en forma de hoja o de campana, compuestos de 1 a 2 brácteas, con bordes lobulados, casi totalmente lobulados y pilosos. El período de floración es de abril a mayo. Periodo de fructificación: septiembre ~ 65438+octubre. En las selvas de las laderas umbrías de las zonas montañosas
Las avellanas son ricas en nutrientes. Además de proteínas, grasas y azúcares, también es rico en caroteno, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina E. Las avellanas contienen 8 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano y el contenido es mucho mayor que el de las nueces. El contenido de calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos en las avellanas también es mayor que el de otros frutos secos. Además, también puede producir maderas muy preciosas con textura dura y hermosos colores, que pueden usarse como materiales para pequeñas carpinterías; algunas variedades pueden usarse para restauración de vegetación y paisajismo; Las avellanas son ricas en aceites (principalmente ácidos grasos insaturados), proteínas, carbohidratos, vitaminas (vitamina E), minerales, fibra de azúcar, β-sitosterol y ácido carbólico antioxidante, así como en ocho tipos de aminoácidos y oligoelementos necesarios para el ser humano. cuerpo. Por tanto, presenta las siguientes características:
1. La propia avellana es rica en aceite (principalmente ácidos grasos insaturados), con un contenido del 60,5%, lo que hace que las vitaminas liposolubles que contiene sean más fáciles de absorber. el cuerpo y es bueno para los débiles, tiene un buen efecto nutritivo en las personas que están débiles después de una enfermedad y propensas al hambre;
2. Su contenido de vitamina E es tan alto como el 36%, lo que puede efectivamente. retrasar el envejecimiento, prevenir la arteriosclerosis e hidratar la piel;
3. Las avellanas contienen el químico anticancerígeno paclitaxel, que puede tratar el cáncer de ovario, el cáncer de mama y otros cánceres, y prolongar la vida de los pacientes;
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4. Las avellanas en sí tienen un aroma natural, un efecto apetitoso y su riqueza en fibra también ayuda a la digestión y previene el estreñimiento;
5. ácidos grasos de la carne para el cuerpo y previene eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares;
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6. Las avellanas contienen altas cantidades de magnesio, calcio, potasio y otros oligoelementos. Su consumo a largo plazo puede ayudar a regular la presión arterial.
7. Las personas que trabajan delante del ordenador todos los días deberían comer más avellanas, que tienen cierto efecto curativo sobre la visión.
8. Las avellanas contienen β-sitosterol. Los fitoesteroles naturales tienen importantes actividades fisiológicas en el cuerpo humano. Pueden inhibir la absorción del colesterol, promover la degradación y el metabolismo del colesterol e inhibir la síntesis bioquímica del colesterol. Tiene importantes efectos preventivos y terapéuticos sobre enfermedades coronarias, aterosclerosis, úlceras, carcinoma de células escamosas de piel, cáncer de cuello uterino, etc. , tiene un fuerte efecto antiinflamatorio. También actúa como inhibidor de la formación de cálculos biliares. Además, los fitoesteroles naturales tienen una permeabilidad suave a la piel, pueden mantener la humedad de la superficie de la piel, promover el metabolismo de la piel, inhibir la inflamación y el envejecimiento de la piel, prevenir las quemaduras solares y tener efectos sobre el crecimiento y el cuidado del cabello. Utilizado como emulsionante W/O en la producción de crema, tiene las características de buena usabilidad (buen desarrollo auxiliar, suave y no pegajoso), buena durabilidad y no es fácil de deteriorar. Los fitoesteroles naturales contenidos en las avellanas tienen buenas propiedades antioxidantes y pueden utilizarse como antioxidantes alimentarios y aditivos nutricionales. También se puede utilizar como materia prima para agentes de crecimiento animal para promover el crecimiento animal y mejorar la salud animal.