¿Cómo hacer que el melón amargo no sea amargo sino delicioso?

Materiales/herramientas: melón amargo, cuchara, sal, aceite de cocina, agua, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, olla, salsa de soja, vinagre, azúcar.

1. Cortar el melón amargo lavado por la mitad y retirar la pulpa con una cuchara.

2. Cortar en rodajas finas después del procesamiento.

3. Cuando el agua esté hirviendo, añadir una cucharada de sal y unas gotas de aceite de cocina, verter el melón amargo en el agua durante un minuto y dejar enfriar.

4. Cortar los ajos en ajos picados, y cortar el pimiento verde y el pimiento rojo en gajos.

5. Calentar el aceite en una sartén, verter el pimiento verde, el pimiento rojo y el ajo picado en el aceite, sofreír hasta que esté fragante, verter en el melón amargo, agregar una cantidad adecuada de sal. salsa de soja, vinagre y azúcar y mezclar bien.