¿Cuántos pasos necesitas para preparar fideos de arroz con champiñones y cerdo desmenuzado con una sopa súper espesa como para llevar?

Cuando pedí comida para llevar en el pasado, lo que más pedía eran fideos de arroz. Me gusta su textura suave y la sopa está deliciosa. Recomendado a todos hoy. La sopa de fideos de arroz se elabora con champiñones rallados. No hace falta decir que tendrá un sabor delicioso.

Nombre del plato: Sopa de cerdo desmenuzada con champiñones.

Ingredientes: 1 puñado pequeño de fideos de arroz, 1 puñado grande de setas shiitake, 1 trozo pequeño de carne magra, 2 trozos de col china, 2 huevos, 1 cebollino, 1 pimiento mijo, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja.

Proceso de cocción:

1. Preparar primero la cebolla, el jengibre y el ajo. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas; pelar las chalotas, lavar las hojas de cebolla verde con agua y picarlas finamente, lavar y pelar el jengibre y cortar en tiras, lavar el mijo y cortar en aros de pimiento; Una vez preparados estos ingredientes, colóquelos en un recipiente limpio para su uso posterior.

2. Prepare 1 trozo pequeño de carne magra, enjuague la superficie de la carne magra con agua, colóquela en la tabla de cortar, córtela en rodajas finas con un cuchillo para carne cruda y póngala en un recipiente. recipiente para su uso posterior.

3. Remoja dos hojas de col china en agua, luego sácalas, enjuágalas y córtalas en trozos pequeños con la mano para su uso posterior. 1 Remojar los champiñones en agua ligeramente salada, lavarlos, cortarles los tallos y cortar las sombrillas de champiñones para su uso posterior.

4. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición, saca una cantidad adecuada de fideos de arroz, pon los fideos de arroz en el agua caliente, cocina a fuego alto durante 3 minutos y retira el arroz. fideos.

5. Remoje los fideos de arroz retirados en el agua fría preparada para evitar que se peguen.

6. Además, prepara un wok, unta un poco de aceite de maní en el wok, pon dos huevos en el wok y fríelos hasta que estén cocidos. En cuanto a qué tipo de tortilla freír, todo depende de tu gusto. Coloca los huevos fritos en un plato y reserva.

7. No es necesario cambiar el wok, simplemente vierte la cantidad adecuada de aceite de maní. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas fritas, el jengibre, el ajo y el mijo, saltee a fuego alto y saltee hasta que estén cocidos. Vierta las rodajas de cerdo en el wok, saltee con las cebollas, el jengibre. y ajo para cocinar el cerdo.

8. A continuación añade los champiñones picados al wok y sofríe con el cerdo. Después de que los champiñones se ablanden, agregue 1 cucharada de salsa de soja, saltee uniformemente con una espátula y saltee con la salsa de soja.

9. Prepara una cantidad adecuada de agua caliente y viértela en el wok. Cuando el fuego vuelva a hervir, puedes añadir los fideos de arroz y las hojas de col y seguir cocinando a fuego alto. Apagar el fuego hasta que todos los ingredientes estén cocidos.

10. Saca los fideos de arroz y ponlos en el plato sopera, luego saca las verduras y la carne cocidas, ponlas en el plato de fideos y por último pon los huevos fritos encima, para que quedes. Tome un plato de champiñones aromáticos. Los fideos de sopa de seda están listos.

Consejos de cocina:

1. La col china se puede sustituir por otras verduras de hoja verde. Elige verduras de temporada, que sean frescas y saludables.

2. La cantidad de fideos de arroz depende de cuánto coman tú y tu familia. Cuanto más cocine la gente, más.

3. Para aquellos a quienes no les gusta la comida picante, no agreguen mijo y pimienta.