¿Cinco pasos para hacer fideos deliciosos?
Método de mezclar fideos con aceite de cebolla
Preparación del alimento
150 g de fideos, 5 g de cebolla verde picada. Aceite para ensalada, cebolla, salsa de soja.
Pasos del método
1. Calentar el aceite en una olla, agregar los gajos de cebolla y sofreír hasta que se desarrolle el sabor a cebolla.
2. Después de que los fideos estén cocidos en una olla hirviendo, sácalos y ponlos en agua hirviendo fría para que se enfríen, controla la humedad, ponlos en un bol, agrega el aceite de cebolleta y la salsa de soja, mezcla. bien y espolvorear con cebollas verdes picadas.
Preparación de fideos con ternera y cebollino
Preparación del alimento
150 gramos de fideos, 40 gramos de cebollino, 20 gramos de carne desmenuzada y 10 gramos de zanahorias ralladas. Aceite para ensalada, ablandador de carne, sal, almidón, salsa de soja, glutamato monosódico, esencia de pollo, pasta de ajo, aceite de sésamo.
Pasos del método
1. Mezcle la salsa de soja, el glutamato monosódico, la esencia de pollo, el ajo picado y el aceite de sésamo para hacer una salsa, calibrando la carne de res desmenuzada con la carne tierna en polvo, la sal y el almidón; , y ponerlo en la cacerola de aceite para lubricarlo con aceite, verterlo en un colador para escurrir el aceite apenas esté cocido poner los fideos en una olla con agua hirviendo y cocinar, sacarlos, dejarlos enfriar y secar; a ellos.
2. Calentar aceite en una olla, sofreír las chalotas, agregar los fideos, la carne desmenuzada y las zanahorias ralladas, mezclar bien, poner en un bol y verter sobre la salsa.
Método de mezclar fideos con salsa boloñesa
Preparación del alimento
150 gramos de pasta, 70 gramos de cebolla, 1 diente de ajo, 400 gramos de tomates, ternera 100g de relleno. Un poco de sal, pimienta, pimiento morrón, 50 g de mantequilla, 15 g de salsa de tomate, cantidad adecuada de vino tinto.
Pasos del método
1. Pelar la cebolla y el ajo y cortarlos en cubos; lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Agrega vino tinto, sal, pimienta y pimentón al relleno de carne y mezcla bien.
2. Calentar la olla, derretir la mantequilla, agregar la cebolla, el ajo y la carne picada y sofreír, luego agregar los tomates, la pasta de tomate y el agua, remover bien, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva de vez en cuando. Luego agrega sal y pimienta al gusto y la salsa de carne está lista.
3. Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté bien cocida y conserve la dureza de la pasta. Escurre los fideos, colócalos en un plato, vierte la salsa de carne y mezcla bien.
Consejos
1. La pasta se vende en los supermercados y puedes comprarla en diferentes formas según tus preferencias personales.
2. Puedes omitir el pimiento dulce en polvo y el azúcar, y el sabor es bueno.
Método de mezcla en seco de fideos agrios y picantes
Preparación de la comida
150 gramos de fideos y 30 gramos de pepino rallado. Ají seco, vinagre balsámico, aceite para ensalada, cebolla verde picada, salsa de soja, glutamato monosódico.
Pasos del método
1. Calentar el aceite en una olla, agregar los chiles secos y sofreír el aceite picante. Vierta en un bol, agregue la cebolla verde picada, la salsa de soja, el vinagre balsámico y el glutamato monosódico y mezcle bien para obtener el chutney.
2. Cocine los fideos en una olla con agua hirviendo, sáquelos, póngalos en agua hirviendo fría, controle el contenido de agua, póngalos en un bol, agregue los pepinos rallados, agregue el chutney y mezcle bien. .
Consejos
Sofríe las cebolletas en aceite de cebolleta también puedes agregar un poco de vinagre al condimento;
Método de mezclar mostaza con carne picada y fideos
Preparación de alimentos
200 gramos de fideos, 100 gramos de relleno de cerdo, 100 gramos de mostaza en polvo, y 100 gramos de colza. Aceite para ensalada, vino para cocinar, caldo, salsa de soja, azúcar, sal, glutamato monosódico, jengibre picado, cebolla verde picada, almidón de agua.
Pasos del método
1. Calentar aceite en una olla, agregar el jengibre picado y la cebolla verde picada, verter el relleno de cerdo y la mostaza, agregar el vino de cocción, sofreír hasta que cambie de color. , luego agrega caldo, salsa de soja, sal, glutamato monosódico y azúcar, ajusta el sabor, espesa la salsa y luego marina.
2. Coloque las tiras largas debajo de una olla con agua hirviendo. Después de cocinarlas, sáquelas y póngalas en un bol, cubra con los fideos y mezcle bien al comer.
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