¿Qué es un embrión de pastel?
Al comer una tarta, además de diversos complementos como nata y frutas, también hay una capa de pan debajo, que es el embrión de la tarta, la materia prima más básica para la elaboración de tartas, y a base de Esto, untarlo por encima La crema, más la decoración, se convierte en una tarta.
Existen muchos tipos de tartas. Según los diferentes materiales y métodos de producción de los pasteles, en comparación con los pasteles comunes en el mercado, podemos dividirlos en las siguientes categorías: bizcocho, pastel Qifeng, pastel de ángel, pastel de pudín, pastel de aceite pesado, pastel de queso, pastel de mousse.
Cómo hacer un embrión de bizcocho:
Si quieres hacer un embrión de bizcocho, primero prepara una cantidad adecuada de huevos y separa sus claras y yemas, luego añade mantequilla, la leche y las yemas de huevo a las yemas de huevo en secuencia. Revuelva la harina uniformemente y reserve.
A continuación debemos batir uniformemente las claras separadas, y añadir tres veces azúcar fina mientras batimos las claras. Luego saque el recipiente de la base del pastel y aplique una capa de aceite en la pared interior del recipiente.
Después de realizar los pasos anteriores, podemos mezclar las claras batidas con la masa preparada, verterla en el recipiente de la base del bizcocho y finalmente meter la masa del bizcocho en el horno para que se hornee durante unos 30 minutos.