¿Cómo hacer que el aceite de chile sea súper rojo?

Accesorios: 1000g de aceite de ensalada de soja, 5g de consuelda.

Cómo hacer aceite de chile:

1 Pon los fideos de chile en la olla.

2. Vierta 1 kg de aceite para ensalada en otra olla y caliéntelo al 70% (coloque las palmas de las manos sobre la olla de aceite y sienta cómo le arden las palmas. Generalmente, es la temperatura del aceite más utilizada). es 50%) Cuando esté 70% u 80% caliente, la palma de su mano estará ligeramente tibia cuando esté 50% caliente). Vierta el chile en polvo y revuelva uniformemente.

3. Calienta el 1 kg restante de aceite para ensalada hasta que esté nuevamente caliente al 50%, luego viértelo sobre los fideos con chile revueltos y mezcla bien.

4. Xinjiang Lithospermum: un pigmento natural que puede convertir el color del aceite rojo en un hermoso rojo oscuro. La fotografía fue tomada bajo una luz intensa, por lo que se volvió rojo brillante. .

5. Mezcle los fideos con chile y el aceite para ensalada, agregue la consuelda, caliente lentamente a fuego lento, apague el fuego durante 10 minutos, déjelo toda la noche y luego viértalo a través de un colador fino en un frasco sellado para guardarlo.

6. Producto terminado.