¿Cómo hacer deliciosas berenjenas guisadas con patatas?

1.

Cortar las patatas en trozos más grandes.

2.

Después de freír la carne con aceite de cocina, sofreír unos granos de pimienta, luego sacarlos, sofreír las patatas y añadir salsa de soja.

3.

Sofríe un rato, luego añade agua hirviendo a fuego lento y añade la cantidad adecuada de sal.

4.

A la hora de guisar patatas, pelamos la berenjena y la cortamos en trozos un poco más grandes. No la prepares demasiado pronto para evitar que la berenjena se oxide y se ponga negra.

5.

Cuando las patatas estén medio cocidas añadimos la berenjena.

6.

Cuando la berenjena empiece a cambiar de color, añadimos los tomates y continuamos guisando.

7.

Las patatas están blandas y las berenjenas completamente cocidas. Después de exprimir el jugo de los tomates, añade un poco de cilantro y sácalo de la olla.