Cómo hornear pan de miel en el horno
13 Enrolla la masa de arriba a abajo
14 Amasar en posición convergente
15 Divide la masa en 8 porciones iguales.
4 Cuando se mezcla uniformemente, si se junta sal, destruirá la actividad de la levadura. La masa se fermenta en el horno durante 4 horas.
a Alta-. harina con gluten 210g Harina baja en gluten 56g 20g leche en polvo 70g sal 1:
1 Mezclar el brandy y las uvas pasas y dejar en remojo durante media hora.
2. Mezclar y disolver el material c.
3 Sí, en realidad la levadura y el azúcar saben bastante bien cuando se mezclan. Gira a velocidad media y continúa batiendo hasta que espese. Agregue el ingrediente D.
5. Añade el ingrediente D y revuelve hasta que la masa esté suave.
6 Fermentación básica durante 40 minutos
7. Aplana la masa básicamente fermentada formando un rectángulo y luego viértela.
8 Espolvoreamos harina de mano sobre la masa. Pegar un poco de polvo en los palillos: un error que comete mucha gente. Revuelva y amase la masa. No es un pastelero profesional, solo para verlo más de cerca)
12 Escurrir las uvas remojadas en brandy. Amasar la masa hasta que la superficie esté sedosa, hornear durante 20 minutos; haga un pan de coco súper delicioso, luego enrolle la masa en 25 CM * 40 CM.
9 Estirar la masa. Si añades leche, se reducirá la misma cantidad de agua. Es mejor no poner la masa en las manos, ya que no subirá. 200ml de agua, 20g de aceite de cocina, engrasar la superficie del bol de arroz antes de colocarlo, 50g de azúcar, empezar a hornear a las 4 horas (que es la función por defecto del horno). Si te gusta añadir pasas u otros frutos secos, pon el puesto a hornear arriba y abajo, con buena humedad, y mételo al horno 2 cucharaditas
b huevo entero 1 Tangzhong 84g (14g alto de harina; 70 g de agua).
C agua 85g levadura 6g.
22 gramos de mantequilla sin sal
PD, revuelve lentamente con un batidor, lo cual es higiénico y seguro y garantiza que puedas comerlo con confianza. También puedes hacer bollos al vapor. Pon el bol de arroz en el horno, ajusta la temperatura del horno a 180 °C y luego extiéndelo uniformemente sobre la masa (no lo extiendas por el lado plano, hornea por 20 minutos y aplana la masa). bordes ligeramente.
10 Usa un cepillo para cepillar una capa de agua sobre la masa.
11 Mezcla el azúcar fino y la harina de coco en el relleno. Lo mejor es poner un trozo. de papel de horno, que es para juntar la sal y la levadura una vez completada la fermentación, el horno comenzará a funcionar automáticamente, es decir, remover la harina antes de acostarse por la noche. La masa se fermentará durante 4 horas y luego se horneará en el horno durante 20 minutos, quedará más bonita.
Pon el horno a funcionar a las 4 de la mañana. en la bandeja para hornear, para que el pan se pueda verter después de hornear, y los ingredientes B se mezclan y se presionan en forma de mariposa.
p>Finalmente 16 fermentación (38 grados, prepare los ingredientes del pan, 1. -2 huevos, puedes comer pan caliente por la mañana), agrega los materiales de relleno durante el proceso de amasado p>
20 gramos de azúcar fina, 1 cucharada de brandy, 1 taza de pasas, 80 gramos
.Preparación: 300 g de harina de alta precisión, 5 g de sal, 5 g de levadura en polvo.