Cómo hacer tortillas deliciosas y suaves

Unas tortillas deliciosas y suaves son las siguientes:

Ingredientes:

200 gramos de harina de maíz, 3 gramos de levadura, 100 gramos de harina, un poco de cebolla de verdeo y dos jamones.

Ejercicio:

1. Primero preparamos 200 gramos de harina de maíz, añadimos 3 gramos de levadura y 100 gramos de harina para aumentar la viscosidad y que el sabor sea delicado. Preparamos 300 ml de leche tibia a 40 grados, la vertemos mientras revolvemos y la revolvemos hasta obtener una masa espesa que se puede pegar a los palillos y no se cae rápidamente. Cubra el plato y selle durante 1 hora. Picar unas cuantas cebolletas en cebolletas picadas y cortar dos jamones en dados.

Pasadas las 2,1 horas, la harina de maíz ya está cocida, muy esponjosa y llena de pequeños agujeros. Remueve con una cuchara para quitar el aire del interior, agrega la cebolla verde picada y el jamón y revuelve uniformemente.

3. Una vez listos todos los materiales, comenzamos a hornear. Cuando la bandeja para hornear eléctrica esté caliente, unte uniformemente con aceite vegetal. Cuando el aceite esté 50% caliente, vierta un cucharón de masa en la sartén. La masa se debe verter uniformemente para que sea más fácil de cocinar.

4. Hornee las tortillas a fuego lento durante aproximadamente un minuto. Voltee cuando los bordes cambien de color. Voltee nuevamente después de que el otro lado esté listo varias veces. Hornea las tortillas de 3 a 4 minutos hasta que ambos lados estén dorados. También puedes dorar ligeramente las tortillas por ambos lados, tapar la olla y cocinar a fuego lento por un minuto para mantener la humedad dentro de las tortillas, para que tengan un sabor más suave y tierno.