Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor
La forma correcta de cocinar cangrejos peludos al vapor es la siguiente:
1 Corta el jengibre en 4 rodajas, corta el resto en jengibre picado y mete la bolsa de perilla en el agua.
2. Coloca el cangrejo peludo boca abajo sobre la panza de la vaporera, pégale jengibre, luego mételo en la vaporera y cocina al vapor durante 15 minutos.
3. Jengibre rallado, vinagre balsámico y salsa de azúcar.