Me gustaría preguntar sobre la forma común de hacer carne de cerdo desmenuzada con chucrut.
El cerdo desmenuzado con chucrut realza al extremo el sabor del chucrut. Brillante, agria y crujiente, la carne desmenuzada es tierna y deliciosa, y también tiene el sabor del chile, que es un poco picante. ¡Es realmente un plato automáticamente más rápido y apetitoso!
Ingredientes
Chucrut, lomo, pimiento, vino de cocina, pimienta, pimienta, sal, cebolla, ajo, jengibre, azúcar, aceite.
Cómo hacer carne de cerdo desmenuzada con repollo en escabeche
1. Lavar con agua limpia varias veces y dejar en remojo un rato. Sácalo, exprímelo hasta secarlo y córtalo en tiras.
2. Cortar el lomo en tiras, añadir unas gotas de aceite, añadir vino de cocción, pimienta y un poco de sal y dejar marinar un rato para que la carne desmenuzada esté más tierna después de freír.
3. Lavar y cortar en rodajas el ajo y el jengibre, cortar la cebolla y el pimiento en gajos y reservar.
4. Echa un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír primero los granos de pimienta y los chiles de Sichuan, luego sofreír la carne de cerdo desmenuzada, agregar un poco de vino de cocción para condimentar, sofreír hasta que la superficie de la carne de cerdo desmenuzada cambie de color y reservar para más tarde. usar.
5. Poner un poco más de aceite en otra sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
6. Sofreír el chucrut durante dos minutos. Después de freír hasta que esté fragante, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee uniformemente. No freír por mucho tiempo o la carne envejecerá. Puedes comer chucrut crudo y añadirle un poco de azúcar al gusto.
7. Sácalo de la olla y ponlo en un plato. El chucrut y las tiras de cerdo están agrias y saciantes, ¡y otro bol de arroz!
Consejos
Probar antes de sacar de la olla. Si no está lo suficientemente salado, añade un poco de salsa de soja.