Cómo cocinar huevos escalfados

Cómo hacer huevos escalfados:

Ingredientes principales: 3 huevos.

Accesorios: cantidad adecuada de cebolla verde picada, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de pasta de tomate, cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Coge tres cuencos pequeños y añade medio cuenco de agua fría.

2. Rompe un huevo en cada tazón pequeño.

3. Cuece al vapor un bol pequeño sobre agua durante unos 8 minutos.

4. Picar las cebolletas y preparar la salsa de tomate.

5. Reservar la salsa preparada.

6. Utiliza una cuchara u otras herramientas para raspar los huevos al vapor del borde del bol mientras giras suavemente el bol. Los huevos escalfados saldrán completamente sin romperse.

7. Poner la salsa de tomate en la sartén, verter 1 bol de agua, añadir aceite y un poco de sal, remover bien y encender el fuego.

8. Añade los huevos escalfados al vapor y cocina, volteando unas cuantas veces por ambos lados.

9. Por último, hervir la sopa hasta que se seque, espolvorear las cebolletas picadas y sofreír uniformemente.