Cómo hacer que los camarones se deslicen solos

El método para hacer galletas caseras de camarones es el siguiente:

Materiales de preparación:

Una cantidad adecuada de camarones frescos, una clara de huevo, 10 g de fécula de maíz, 5 g de sal y una cantidad adecuada de pimienta.

Pasos de práctica:

1. Pelar las gambas frescas y coger los hilos de las gambas. Después de cortarlos en cubitos, pique la mitad en puré y la otra mitad en camarones pequeños, luego mezcle.

2. Después de que los camarones estén bien mezclados, agrega la clara de huevo, la fécula de maíz, sal y pimienta, revuelve, sella y coloca en el refrigerador por más de 20 minutos.

3. Saca la cuchara y ponla en agua hirviendo para que solidifique antes de usar. Después de recogerlo, se puede utilizar para cocinar. Al cocinar sopa, puede verterla directamente en la sopa, lo cual es más conveniente y rápido.

Puntos clave de la pasta de camarones casera

1 Si los camarones que haces de una vez pesan más de 10 kg, enjuágalos y mételos en la secadora para que se deshidraten.

2. No pongas demasiado aceite al batir los camarones, de lo contrario la carne de los camarones quedará demasiado resbaladiza y difícil de pegar, provocando que se afloje y deforme.

3. El propósito de agregar un poco de harina al batir es aumentar la viscosidad de los camarones. No agregues demasiada, de lo contrario el sabor será a "fideo".