¿Cómo envolver rellenos de calabaza y melón en bolas de masa?
Complementos: aceite, sal, 1 cucharadita de salsa de soja fresca, esencia de pollo.
Pasos de práctica:
1. Cortar el cerdo en cubos y dejar marinar con salsa de soja un rato.
2. Amasar la harina y el agua hasta formar una masa y dejar reposar un rato.
3. Melón calabaza.
4. Pelar el melón de invierno, lavarlo y amasarlo en tiras, añadir sal para quitar el agua, escurrir el agua y picar en trozos.
5. Lavar las cebolletas y picarlas en trozos pequeños.
6. Ponga la calabaza picada, las cebolletas picadas y la carne picada en un recipiente limpio, agregue el aceite, la sal, la salsa de soja fresca y la esencia de pollo y mezcle bien.
7. Una vez que la masa haya subido, amásala uniformemente formando tiras largas y córtala en trozos.
8. Aplana la mezcla y enróllala hasta formar un bizcocho.
9. Coge un trozo de tarta, mételo en el relleno y conviértelo en una bola de masa.
10, producto terminado.
Datos ampliados:
Ha sido registrado en "El Libro de los Cantares". La guagua es un vegetal medicinal que puede reducir la hinchazón e hidratar la piel. China lo cultiva desde la antigüedad. Los frutos jóvenes se pueden comer, pero los viejos no. Este es un manjar que la gente suele comer en verano.
En comparación con otras frutas y verduras, el valor nutricional es bajo. Su parte comestible es el fruto tierno. La calabaza es tierna, ligeramente dulce y se puede comer después de pelarla. Se puede freír o hervir a fuego lento en sopa. Las calabazas se cultivan en toda China, especialmente en el sur, y en los últimos años también se han introducido y cultivado en el norte.
Enciclopedia Baidu-Hulugua