¿Cómo hacer un delicioso arroz con pollo al curry?

Arroz con pollo al curry Ingredientes Curry, pollo, patatas, zanahorias, cebollas, esencia de pollo, salsa de soja, sal y vino (vino de cocción) Método 1. Sofreír en aceite el pollo cortado, las patatas, la zanahoria y la cebolla y añadir un poco de sal. 2. Esperar hasta que esté frito y ponerlo en la olla sopera. Al mismo tiempo, agregue un poco de esencia de pollo, glutamato monosódico y vino y cocine hasta que las patatas y las zanahorias se puedan pinchar con los palillos. 3. Baje el fuego, agregue la cantidad adecuada de curry y salsa de soja y continúe cocinando. Cuanto más tiempo mejor. Tenga cuidado de no pegarse al fondo de la sartén. 4. Coloque el arroz blanco en un plato, cubra con el curry y ¡coman juntos! (Nota): *El pollo se puede sustituir por carne de cerdo o ternera. "10" Los ingredientes para el pollo al curry casero incluyen una libra y media de muslos de pollo, una libra de papas, media cucharada de ajo, media cucharada de cebollas secas, una cucharada de curry en polvo, una cucharada y media de harina, dos cucharadas de aceite, una taza y media de agua caliente y una taza y media de leche de coco, dos tercios de cucharadita de sal, media cucharadita de azúcar, una pizca de pimienta, dos cucharadas de mantequilla de maní y media cucharadita de pollo en polvo. ¿Cómo hacer 1? 2. Agregue los condimentos a las papas, el pollo, el curry en polvo, el ajo y las cebollas secas, revuelva bien, póngalo en un recipiente hondo, cubra con una tapa, cocine a fuego alto durante 20 minutos hasta obtener fideos de papa, retire por 3 minutos. Olla de pollo al curry especial "11" consta de medio pollo, que pesa 1 libra y 2 taels, unos 8 taels de melón de invierno, una lata de melocotones (6 piezas), 2 cilantro, 2 cucharaditas de cebolla y ajo secos, media cebolla rallada y 2 cucharadas de salsa de curry, mantequilla de maní resbaladiza. Ejercicio 1. Pelar el melón de invierno, lavarlo, cortarlo en rodajas gruesas, ponerlo en agua hirviendo y ponerlo en una olla. 2. Corta cada melocotón en dos rodajas. 3. Lavar, secar y picar el pollo. 4. Agrega 3 cucharadas de aceite, sofríe la cebolla seca, el ajo, la cebolla y la pasta de curry, agrega 2 tazas de agua, 1 cucharadita de sal, media cucharadita de azúcar y un poco de pimienta, sazona y lleva a ebullición. Agregue el pollo y cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente 20 minutos. No lo tapes al cocinar, agrega mantequilla de maní, remójalo bien, dale sabor, entiérralo, remoja bien los duraznos, recógelos y ponlos sobre el melón de invierno, lleva a ebullición y la olla original está lista. 12 Cocina de Zhejiang: los nuggets de pollo al curry se caracterizan por su color amarillo brillante, su sabor original, su sabor fresco y picante y su rico sabor a curry. La materia prima son 350 g de pollo tierno y 150 g de patatas. 25 g de curry en polvo, 5 g de ajo picado, 50 g de cebolla morada, 15 g de vino Shaoxing, 2,5 g de sal refinada, 2,5 g de glutamato monosódico, 300 g de sopa, 250 g de manteca de cerdo cocida (60 g de consumo de aceite), 10 g de harina. El proceso de producción es 1. Cortar el pollo tierno en trozos cuadrados de 3 cm y blanquearlos en agua hirviendo. 2. Cortar las patatas en rodillos de 2 cm de largo y la cebolla morada en rodillos de 1,3 cm de largo. Calienta un wok a fuego medio. Cuando la manteca esté caliente al 50% (unos 110°C), sofreír las patatas en la olla hasta que estén amarillas y brillantes y luego sacarlas. 3. Dejar 35 gramos de aceite en la olla original, poner el curry en polvo, la harina y el ajo picado en la olla y sofreír a fuego lento hasta que estén fragantes. Agrega las chalotas y sofreír hasta que estén fragantes. Agrega 100 gramos de claras. sopa, desata la masa y agrega 200 gramos de sopa clara, revuelve uniformemente, agrega los trozos de pollo, agrega el vino Shaoxing y cocina a fuego lento durante 5 minutos. 4. Agrega las patatas y la sal refinada. Cuando la salsa crujiente de pollo esté espesa, añadir sal refinada y verter 10 g de manteca de cerdo cocida. {Introducción} El "curry" es en realidad un complejo inestable compuesto de muchas especias. Se pueden utilizar hasta 20 especias para preparar un plato, como cardamomo, clavo, hinojo, canela, cayena, pimienta, menta, semillas de mostaza, cúrcuma en polvo para darle color e incluso puré de espinacas. Cada una de estas especias tiene su propio aroma y sabor únicos, algunas son picantes y otras fragantes. El curry en diferentes regiones tiene diferentes estilos. Contraindicaciones: El curry en polvo puede estimular la secreción de ácido gástrico. La secreción excesiva de ácido gástrico puede causar contracción de la vesícula biliar e inducir cólico biliar. No debe ser utilizado por pacientes con colecistitis crónica. [Preparación de curry en polvo]: 300 g de cúrcuma, 65 g de pimienta blanca, 35 g de hinojo, 40 g de canela, 10 g de jengibre, 20 g de anís, 10 g de granos de pimienta, 20 g de pimienta (la cantidad de pimienta se puede aumentar o disminuir según el gusto personal, en caso contrario utilice 20 g de cilantro). semillas), moler y mezclar las ocho materias primas anteriores. El curry puede abrir el apetito y fortalecer el bazo; agregar curry cuando hace frío calentará todo el cuerpo; comer un poco de curry cuando esté cansado lo animará y le devolverá las fuerzas cuando coma curry cuando su estómago esté débil; El apetito aumentará repentinamente. La digestión también será fluida. El curry, este mágico condimento en polvo, es popular en todo el mundo, creando una gran cantidad de delicias de curry como carne de res al curry, pollo al curry, pescado al curry, huevo al curry, arroz al curry, etc. Referencia:

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