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Fábrica de alimentos frescos congelados de Dezhou

¿Puedo beber granos de café después de que caduquen?

Sí, pero no recomendado.

Los granos de café tostados tienen un contenido de humedad muy bajo y no se deterioran tan rápido como los alimentos frescos, por lo que la vida útil de muchos paquetes de café puede alcanzar los 12-24 meses. Incluso si superas este límite de tiempo, beber el café extraído no te resultará incómodo ni supondrá un riesgo para la salud.

Sin embargo, el café sufrirá pérdida de sabor y envejecimiento oxidativo en un corto periodo de tiempo, haciendo que el café tenga un sabor suave, pierda personalidad e incluso tenga sabores desagradables como a cartón y madera.

Generalmente, cuanto más oscuro es el tueste, más rápido cambia.

Si esperas a que el café caduque para comprobarlo, el sabor ya se ha vuelto muy malo.

Si los granos de café que compras en casa están sellados a temperatura ambiente, se recomienda beberlos entre 1 y 4 semanas después de la fecha de producción/tostado (el período de apreciación del sabor después de la molienda es más corto).

Si se congela se puede ampliar hasta 2-3 meses. Por lo tanto, no se recomienda comprar una gran cantidad de granos de café a la vez o abastecerse durante las rebajas.

Beber café caducado no es perjudicial para la salud, pero el sabor del café obviamente se deteriorará, especialmente el período de mejor sabor del café tostado oscuro es de 1 a 4 semanas. No se recomienda almacenar frijoles.